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Lorenza Ávila

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Receta de Omelet de Pico de Gallo
Receta

Omelet de Pico de Gallo

20 min
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Este omelet es muy rico y muy fresco gracias a su relleno de pico de gallo. La receta es la receta tradicional del omelet con la rica salsa de jitomate.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 pieza de jitomate pelado y cortado en cubos
  • 1 pieza de cebolla en cubos
  • 1 pieza de chile serrano picado
  • 4 cucharadas de crema fresca
  • 8 piezas de huevo
  • 1/2 taza de agua
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1 cucharada de mantequilla
  • ramitas de cilantro

    Preparación

    En un recipiente mediano mezcle el jitomate, la cebolla, el cilantro, el chile y la crema (pico de gallo).
    En un sartén mediano (de preferencia con teflón) caliente a fuego medio 1/4 cucharada de mantequilla.
    Ponga 1/2 taza de la mezcla de huevo en el sartén y cocine separando las orillas con una espátula cuidadosamente. Cocine por 1 minuto.
    Ponga 1/4 de la mezcla de pico de gallo en la mitad del omelete y doble la otra mitad sobre el relleno. Cocine por 1 minuto más.
    Retire del sartén, ponga en un plato caliente y repita con los 3 omeletes restantes.

    PRESENTACIÓN

    Decore el omelet con cebollin picado y acompañe con una rebanada de pan tostado.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    50.4
    kcal
    2.5%
    Carbohidratos
    0.3
    g
    0.1%
    Proteínas
    0.3
    g
    0.6%
    Lípidos
    5.4
    g
    8.4%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.3
    g
    0.4%
    Colesterol
    14.4
    mg
    4.8%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (6)
    Fio Soto
    07/06/2019 15:19:43
    Yo soy de Costa Rica que es crema fresca?
    Rosendo Garcia Garcia
    10/10/2018 21:43:47
    Me parece muy buena platillt..y está fácil
    Marlen Martinez
    25/12/2017 21:32:35
    Se ve muy facil boy a hacerla
    Anónimo
    18/09/2015 17:29:24
    hace mucho que comentaste, pero espero aun te sirva mi respuestael agua se le pone a la mezcla de los huevos, es para que esponjen, o también puedes usar leche y queda delicioso
    Anónimo
    25/01/2015 14:31:30
    Pregunta: Para que sirve la 1/2 taza de agua?,En el modo de preparación no viene en que se emplea 
    Ver más

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