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Receta

Omelette a la Valladolid

17 minutos
Media
2 porciones
1
Si te gusta la longaniza éste será tu omelette ideal, relleno con tomate, cebolla, queso y frijol, sin duda te encantará. Es una manera deliciosa de empezar el día con este rico desayuno que no podrás dejar de comer.

Ingredientes

  • 6 piezas de huevo
  • 1/2 taza de longaniza
  • 1/2 cucharadita de aceite
  • al gusto de sal y pimienta
  • 5 cucharadas de frijol
  • 20 gramos de queso oaxaca
  • 1/4 de taza de queso crema
  • 1/6 de taza de tomate en tiras
  • 1/6 de taza de cebolla en tiras y cocida

    Preparación

    En un bowl: revienta los huevos y bátelos. Fríe la longaniza.
    Añade sal, pimienta y la longaniza frita, luego mézclalo.
    Argrega aceite a la sartén y vierte la mezcla, la sartén debe estar a fuego lento, ve moviendo para que la mezcla quede en forma de tortilla.
    Inmediatamente agrega a la tortilla de huevo fresco trozos de queso crema.
    Espera a que el huevo empiece a soldificarse y cuando eso pase, añade tiras de queso oaxaca, tomate y cebolla. Esta última debe de freírse antes de agregase.
    Dobla el omelette y adórnalo con trozos de tomate y hojas de cilantro.

    PRESENTACIÓN

    Tomate y hojas de cilantro, también le puedes agregar queso encima.

    TIPS

    Puedes poner un poco de crema.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    341
    kcal
    17%
    Carbohidratos
    15.5
    g
    5.2%
    Proteínas
    17.0
    g
    34%
    Lípidos
    23.8
    g
    37%
    Fibra dietética
    3.9
    g
    7.7%
    Azúcares
    4.4
    g
    4.8%
    Colesterol
    70.3
    mg
    23%
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