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Omelette a la Valladolid

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Si te gusta la longaniza éste será tu omelette ideal, relleno con tomate, cebolla, queso y frijol, sin duda te encantará. Es una manera deliciosa de empezar el día con este rico desayuno que no podrás dejar de comer.

Ingredientes

2 porciones
  • 6 huevos
  • 1/2 tazas de longaniza
  • 1/2 cucharaditas de aceite
  • al gusto de sal y pimienta
  • 5 cucharadas de frijol
  • 20 gramos de queso oaxaca
  • 1/4 tazas de queso crema
  • 1/6 tazas de tomate, en tiras
  • 1/6 tazas de cebolla, en tiras y cocida

Preparación

En un bowl: revienta los huevos y bátelos. Fríe la longaniza.
Añade sal, pimienta y la longaniza frita, luego mézclalo.
Argrega aceite a la sartén y vierte la mezcla, la sartén debe estar a fuego lento, ve moviendo para que la mezcla quede en forma de tortilla.
Inmediatamente agrega a la tortilla de huevo fresco trozos de queso crema.
Espera a que el huevo empiece a soldificarse y cuando eso pase, añade tiras de queso oaxaca, tomate y cebolla. Esta última debe de freírse antes de agregase.
Dobla el omelette y adórnalo con trozos de tomate y hojas de cilantro.

PRESENTACIÓN

Tomate y hojas de cilantro, también le puedes agregar queso encima.

TIPS

Puedes poner un poco de crema.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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