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Receta

Omelette a la Valladolid

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Si te gusta la longaniza éste será tu omelette ideal, relleno con tomate, cebolla, queso y frijol, sin duda te encantará. Es una manera deliciosa de empezar el día con este rico desayuno que no podrás dejar de comer.

Ingredientes

2 porciones
  • 6 huevos
  • 1/2 tazas de longaniza
  • 1/2 cucharaditas de aceite
  • al gusto de sal y pimienta
  • 5 cucharadas de frijol
  • 20 gramos de queso oaxaca
  • 1/4 tazas de queso crema
  • 1/6 tazas de tomate, en tiras
  • 1/6 tazas de cebolla, en tiras y cocida

Preparación

En un bowl: revienta los huevos y bátelos. Fríe la longaniza.
Añade sal, pimienta y la longaniza frita, luego mézclalo.
Argrega aceite a la sartén y vierte la mezcla, la sartén debe estar a fuego lento, ve moviendo para que la mezcla quede en forma de tortilla.
Inmediatamente agrega a la tortilla de huevo fresco trozos de queso crema.
Espera a que el huevo empiece a soldificarse y cuando eso pase, añade tiras de queso oaxaca, tomate y cebolla. Esta última debe de freírse antes de agregase.
Dobla el omelette y adórnalo con trozos de tomate y hojas de cilantro.

PRESENTACIÓN

Tomate y hojas de cilantro, también le puedes agregar queso encima.

TIPS

Puedes poner un poco de crema.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
206.6
kcal
10.33%
Carbohidrato, por diferencia
8.9
g
2.97%
Proteína
12
g
24%
Lípido total (grasa)
13.5
g
20.77%
100
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Proporcionado por USDA
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