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Receta de Pan de Muerto con Ralladura de Naranja
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Carolina Moncada Rivera


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Receta de Pan de Muerto con Ralladura de Naranja
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Pan de Muerto con Ralladura de Naranja

55 min
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Prepara este tradicional y esponjosito pan de muerto para las fiestas de día de muertos con rico sabor a naranja y escarchado de azúcar que te encantará.
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Pan de Muerto con Ralladura de Naranja
Prepara este tradicional y esponjosito pan de muerto para las fiestas de día de muertos con rico sabor a naranja y escarchado de azúcar que te encantará.

Ingredientes

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  • 2 1/4 tazas de Harina de Trigo Great Value®
  • 1/4 de taza de Azúcar Great Value®
  • 1 cucharada de levadura seca
  • 1/2 pieza de naranja ralladura
  • 1 pieza de limón ralladura
  • 50 gramos de mantequilla
  • 5 gramos de Sal Great Value®
  • 2 piezas de huevo
  • 2 cucharadas de Leche Great Value®
  • 1 cucharada de Aceite Great Value® para engrasar
  • 2 cucharadas de Harina de Trigo Great Value® para los huesitos
  • 1 pieza de huevo para barnizar
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida para barnizar
  • 1/2 taza de Azúcar Great Value® para espolvorear
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Pan de Muerto con Ralladura de Naranja

Preparación

Precalienta el horno a 170°C.
Mezcla el harina con el azúcar, la levadura, las ralladuras y la mantequilla en la batidora con el gancho.
Agrega la sal, el huevo y poco a poco la leche, sigue batiendo hasta integrar.
Bate alrededor de 10 minutos o hasta obtener una masa homogénea y elástica.
Coloca la masa en un bowl con un poco de aceite y tapa. Deja fermentar (25 a 35°C) hasta que doble su tamaño.
Para formar los huesitos, mezcla una pequeña porción de masa con las 2 cdas de harina, hasta tener una masa más arenosa. Reserva.
Poncha la masa y forma los panes haciendo bolitas y decorando con los huesitos. Pega la decoración con un poco de agua.
Coloca los panes en una charola para horno engrasada y vuelve a fermentar (25 a 35°C) hasta que doblen su tamaño.
Barniza con huevo y hornea los panes de 25 a 35 minutos o hasta que estén cocidos. Enfría.
Barniza los panes con la mantequilla derretida y espolvoréa con el azúcar. Sirve.

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Calificaciones (20)
Graciela Espinosa
2017-10-29T14:10:37.00-06
Hola, si utilizo levadura fresca, cuantos gramos son??
Yemiitza Hz
2017-10-28T22:27:15.00-06
Por qué ya no puedo cambiar el tanto d porciones que quiero? :(
Katherine Cervantes
2017-10-28T20:21:20.00-06
Tiene muchas calorías
Alejandra Reynaga
2017-10-28T00:41:51.00-06
Muy rica
Carolina Moncada Rivera
2017-10-25T21:41:18.00-06
Excelente ¡¡¡¡¡¡
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pan de Muerto con Ralladura de Naranja

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
903
kcal
45%
903 kcal
Carbohidratos
162
g
54%
162 g
Proteinas
17.1
g
34%
17.1 g
Lípidos
20.6
g
32%
20.6 g
Fibra dietética
4.9
g
9.7%
4.9 g
Azúcares
47.5
g
53%
47.5 g
Colesterol
43.7
mg
15%
43.7 mg
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