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Receta de Panque de Almendra
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Receta de Panque de Almendra
Receta
1

Panque de Almendra

160 minutos
Baja
8 porciones
1
Una deliciosa receta de panque de almendras que se puede servir a la hora del te o en un desayuno.
Conoce más sobre Lorenza Ávila

Ingredientes

  • 1 taza de almendra tostadas sin piel
  • 1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 2 tazas de azúcar
  • 6 huevos
  • 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de extracto de almendra
  • 3 tazas de harina
  • 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1 taza de crema agria
  • azúcar glass para decorar

    Preparación

    Precaliente el horno a 180 C ( 350 F). Enmanteque y enharine un molde para panque.
    En un procesador de alimentos, procese la taza de almendras tostadas sin piel hasta que queden como polvo.
    Ponga en la batidora la mantequilla, y el azúcar y bata hasta que se acreme. Agregue los huevos, uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Agregue el extracto de vainilla y el de almendra.
    En otro recipiente, mezcle el harina, la sal y el bicarbonato. Agregue la mitad de la mezcla de harina a la de los huevos, luego agregue la mitad de la crema. Mezcle bien en velocidad baja. Repita este paso hasta incorporar todos los ingredientes (harinas y crema). Agregue las almendras molidas.
    Ponga la mezcla en el molde engrasado. Hornee hasta que este dorado, una 1 1/4 minutos. Deje que se enfríe en una rejilla por 10 minutos.
    Desmolde el panque y espolvoree con azúcar glass.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1059
    kcal
    53%
    Carbohidratos
    139
    g
    46%
    Proteínas
    26.0
    g
    52%
    Lípidos
    52.7
    g
    81%
    Fibra dietética
    13.8
    g
    28%
    Azúcares
    65.3
    g
    73%
    Colesterol
    256
    mg
    85%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Anónimo
    2013-07-02T12:29:30.00-06
    preparare este riquisimo pastel alverlo se que me encantara no tengo critica se ve rico
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