x
Lorenza

Lorenza Ávila
ImagenReceta
2 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
2
Receta de Panque de Zanahoria con Betun de Queso Crema
Receta

Panque de Zanahoria con Betun de Queso Crema

1h 20 mins
Media
4.3333333333333
|
86
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Este panqué se puede preparar con leche light y queso crema sin grasa para que tenga menos calorías.
Conoce más sobre Lorenza Ávila

Ingredientes

10 porciones
  • 9 cucharadas de mantequilla, suave
  • 2/3 tazas de azúcar morena
  • 1/2 tazas de azúcar
  • 2 huevos
  • 2 claras de huevo
  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de bicarbonato
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/4 cucharaditas de sal
  • 3/4 tazas de leche de vaca, para hacer el buttermilk
  • 2 tazas de zanahoria, ralladas finamente
  • 1/2 tazas de queso crema, (4 onzas)
  • 1/4 tazas de mantequilla, suave
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1/8 cucharaditas de sal
  • 2 3/4 tazas de azúcar glass
  • 1/4 tazas de nuez, (opcional)
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Preparación

Precaliente el horno a 180 grados o 350 F.
Engrase un molde para panque con mantequilla. Espolvoree un poco de harina dentro para que cubra bien todo el molde.
Ponga 9 cucharadas de mantequilla, el azúcar morena y azúcar normal en un recipiente. Bata con una batidora a velocidad media por 5 minutos hasta que se mezcle bien todo.
Agregue los huevos y claras de huevo, de uno en uno. Bata muy bien después de agregarlos hasta que se esponje y ponga amarillo pálido toda la mezcla. Agregue las 2 cucharaditas de vainilla.
Mezcle el harina, canela, bicarbonato, y sal.
Agregue a la mezcla de huevos la mezcla de harina y la leche, alternando entre estas dos de poco en poco.
Agregue las zanahorias ralladas y las nueces (si gusta).
Ponga la mezcla en el molde preparado y meta al horno por 30-35 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
Deje enfriar en el molde por unos minutos y luego desmolde y ponga sobre una rejilla.
Prepare el betún de queso crema. Ponga el queso crema con 1/4 de taza de mantequilla suave, 2 cucharaditas de vainilla y 1/8 de cucharadita de sal en un recipiente. Poco a poco agregue 2 tazas de azúcar glass. Bata con una batidora hasta que esté todo suave y agregue la otra 3/4 de azúcar glass.
Cubra el betún y deje que se enfríe por 30 minutos.
Ponga el betún sobre el panqué y sirva.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:
Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
100
%
Energía
305
kcal
15.25%
Proteína
3.1
g
6.2%
Carbohidrato, por diferencia
52.6
g
17.53%
Lípido total (grasa)
9.5
g
14.62%
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (6)
Anónimo
31/07/2015 07:20:04
muy nutritiva A practicar esta delicia...gracias
Olga Torres
06/06/2015 17:28:12
passsteeel!!! Me encanto!!
Patricia Jimenez
24/03/2015 13:35:32
RICO !!! RICO CON UNA TAZA DE CAFE !!! :)
Raiza Rodríguez Menéndez
18/11/2014 21:59:07
A través de iOS Excelente y súper fácil.
Pilar Perez
28/02/2014 20:49:08
RICO MUY BUENA RECETA GRACIAS POR COMPARTIRLA.
Ver más

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD