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Pastel Azteca con Yoghurt FAGE Total 0%

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Un delicioso platillo, ideal para un desayuno o como plato fuerte. El yoghurt aporta un toque uno y además tiene menor contenido de calorías.
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Ingredientes

12 porciones
  • 1 taza de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%
  • 16 tortillas de maíz
  • 1 pechuga de pollo deshebrada
  • 6 jitomates
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 elote en lata
  • 2 pimientos verdes en juliana y sin semillas
  • 230 quesos manchego
  • sal de grano
  • aceites

    Preparación

    Pasa las tortillas por aceite caliente, pero sin que se doren. Colócalas sobre una toalla de papel absorbente. Reserva.
    Mientras, asa los jitomates, el ajo y ½ cebolla en rodajas. Cuando estén tostados. Licúalos con el Yogurt Griego Fage, sazona con sal de grano y pimienta.
    En un sartén con aceite fríe el resto de la cebolla finamente picada, los pimientos, los elotes y el pollo. Integra la salsa de jitomate.
    En un refractario, previamente engrasado, coloca una capa de tortilla, después coloca una capa de la mezcla de pollo. Repite este proceso 3 veces. Cubre con una capa de queso manchego y hornea a 180°C por 10 min. O hasta que el queso este derretido y comience a dorarse.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    3008
    kcal
    150%
    Carbohidratos
    63.7
    g
    21%
    Proteínas
    173
    g
    347%
    Lípidos
    207
    g
    319%
    Fibra dietética
    3.8
    g
    7.7%
    Azúcares
    47.2
    g
    52%
    Colesterol
    627
    mg
    209%
    Esha
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