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Pastel Azteca con Yoghurt FAGE Total 0%

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Un delicioso platillo, ideal para un desayuno o como plato fuerte. El yoghurt aporta un toque uno y además tiene menor contenido de calorías.
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Ingredientes

12 porciones
  • 1 taza de Yoghurt Estilo Griego Fage® Total 0%
  • 16 tortillas de maíz
  • 1 pechuga de pollo, deshebrada
  • 6 jitomates
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 elote en lata
  • 2 pimientos verdes, en juliana y sin semillas
  • 230 queso manchego
  • sal de grano
  • aceites

Preparación

Pasa las tortillas por aceite caliente, pero sin que se doren. Colócalas sobre una toalla de papel absorbente. Reserva.
Mientras, asa los jitomates, el ajo y ½ cebolla en rodajas. Cuando estén tostados. Licúalos con el Yogurt Griego Fage, sazona con sal de grano y pimienta.
En un sartén con aceite fríe el resto de la cebolla finamente picada, los pimientos, los elotes y el pollo. Integra la salsa de jitomate.
En un refractario, previamente engrasado, coloca una capa de tortilla, después coloca una capa de la mezcla de pollo. Repite este proceso 3 veces. Cubre con una capa de queso manchego y hornea a 180°C por 10 min. O hasta que el queso este derretido y comience a dorarse.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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