Sara Salame

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Receta

Quesadillas de Espinaca

Name: Quesadillas de Espinaca
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 tortillas de maíz; 4 tazas de espinaca; 300 gramos de queso oaxaca; 2 dientes de ajo; 1/2 cebolla picada; 2 cucharadas de aceite vegetal; sal al gusto

20 minutos

Baja

6 porciones

Sara Salame

Ricas quesadillas de espinaca, prueba esta delicia y acompañalas de tu salsa preferida. Una receta fácil y rica.

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Ingredientes

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6 tortillas de maíz
4 tazas de espinaca
300 gramos de queso oaxaca
2 dientes de ajo
1/2 cebolla picada
2 cucharadas de aceite vegetal
sal al gusto

Preparación

Comienza por preparar el relleno. Calienta una cucharada de aceite vegetal en un sartén de tamaño mediano.

Agrega la mitad de la cebolla y el ajo y dora por 2-3 minutos. Agrega las espinacas y cocina por 5 minutos o hasta que estén bien cocidas. Sazona con sal y vierte en un plato hondo.

Rellena las tortillas con las espinacas y con un poco de queso. Cocina las quesadillas ya sea en un comal (si las quieres sin grasa) o en aceite si las prefieres fritas.