Muchas gracias por registrarte en Kiwilimón.
Te hemos enviado un código de validación a tu cuenta de correo.
Puedes capturar aquí este código, o hacer clic en la liga que viene en el correo.
¿No has recibido el código? verifica en la bandeja de correos no deseados.
Deliciosa tarta salada, derivada de la cocina francesa, esta es una tarta que se puede rellenar tanto de alguna proteína, o de vegetales o una combinación de ambas, dependiendo del gusto de cada quien y además es muy fácil de hacer.
200 gramos de queso cheddar rallado (o cualquier queso para gratinar)
3 huevos
150 mililitros de leche
al gusto de sal
al gusto de pimienta
suficiente de aceite
Preparación
Precalentar el horno a 200 grados. En un bowl se empieza a hacer la costra del quiche, se agrega la harina, la mantequilla y se le agrega un chorrito de agua (el porcentaje del agua puede variar)y se empieza a amasar hasta que se tenga una masa firme. Reservar
En una olla se pone a calentar agua, sal y un poco de aceite, una vez que el agua llegue al punto de ebullición se pone a cocer el pollo.
Ya que el pollo esta bien cocido de enfría y se desmenuza en trozos pequeños. Reservar
Se separa el tallo de la hoja de las espinacas y en otra olla o colita, se pone a hervir agua con sal, y se blanquean las hojas de las espinacas, se enfrían y se cortan en trozos pequeños. Reservar
En un bowl pequeño se baten los huevos.
Para el relleno, en un bowl se el agrega el pollo, las espinacas, la leche, el queso y los huevos batidos. Sazonar al gusto.
Se palotea y se extiende la costra del quiche y en un molde para hornear con un poco de aceite, se va acomodando la masa, se cortan los excesos, y con un tenedor o palillo se hacen pequeños agujeros para evitar que la costra se infle.
Se vierte el relleno casi hasta el borde y se mete al horno entre 25-30 mins. y listo.
TIPS
Unos 5 minutos antes de que el quiche salga del horno se puede sacar y se le puede poner una pequeña capa de queso por encima, y se vuelve a meter al horno para que gratine, esto hace que tenga una mejor presentación.
¿Cocinaste esta receta?
Imprimir receta de:
Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
1288
kcal
64%
Carbohidratos
76.2
g
25%
Proteínas
96.2
g
192%
Lípidos
68.8
g
106%
Fibra dietética
10.7
g
21%
Azúcares
0.7
g
0.8%
Colesterol
623
mg
208%
Califica esta receta
Calificaciones(1)
Anónimo
06/09/2013 01:45:29
Nutritiva y deliciosa
Sin dificultad para preparar, parece mas dificil de lo que en realidad es.
Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.
¡Completa tu perfil!:
Para recibir increíbles recetas, tips y artículos especiales totalmente GRATIS sólo necesitas un correo electrónico válido.Usaremos estos datos: