Cynthia Acosta

Recetas: 6

0 fotos

Sube tu Foto

Receta

Quiche de Pollo con Espinacas

30 min

Media

1 comentarios

Cynthia Acosta

	16
Favoritos

Colecciones

Planeador

Lista Súper

Sube tu foto

Imprimir

Deliciosa tarta salada, derivada de la cocina francesa, esta es una tarta que se puede rellenar tanto de alguna proteína, o de vegetales o una combinación de ambas, dependiendo del gusto de cada quien y además es muy fácil de hacer.

Ingredientes

2 porciones

Seleccionar todos los ingredientes

Preparación

Precalentar el horno a 200 grados. En un bowl se empieza a hacer la costra del quiche, se agrega la harina, la mantequilla y se le agrega un chorrito de agua (el porcentaje del agua puede variar)y se empieza a amasar hasta que se tenga una masa firme. Reservar

En una olla se pone a calentar agua, sal y un poco de aceite, una vez que el agua llegue al punto de ebullición se pone a cocer el pollo. Ya que el pollo esta bien cocido de enfría y se desmenuza en trozos pequeños. Reservar

Se separa el tallo de la hoja de las espinacas y en otra olla o colita, se pone a hervir agua con sal, y se blanquean las hojas de las espinacas, se enfrían y se cortan en trozos pequeños. Reservar

En un bowl pequeño se baten los huevos.

Para el relleno, en un bowl se el agrega el pollo, las espinacas, la leche, el queso y los huevos batidos. Sazonar al gusto.

Se palotea y se extiende la costra del quiche y en un molde para hornear con un poco de aceite, se va acomodando la masa, se cortan los excesos, y con un tenedor o palillo se hacen pequeños agujeros para evitar que la costra se infle.

Se vierte el relleno casi hasta el borde y se mete al horno entre 25-30 mins. y listo.

TIPS

Unos 5 minutos antes de que el quiche salga del horno se puede sacar y se le puede poner una pequeña capa de queso por encima, y se vuelve a meter al horno para que gratine, esto hace que tenga una mejor presentación.