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Lorenza Ávila

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Receta de Rosca de Frijoles
Receta

Rosca de Frijoles

40 min
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Una receta super sencilla de frijoles pero de muy bonita presentación. Ideal para un desayuno con muchas personas.
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Ingredientes

8 porciones
  • 3 tazas de frijoles refritos negro de lata
  • 3 tazas de frijoles refritos de lata
  • 1 chile chipotle en adobo picado
  • 3/4 de taza de queso manchego rallado queda rico)

    Preparación

    Mezcle los frijoles negros con el chile chipotle y sazone con sal.
    Engrase un molde de panque en rosca con mantequilla.
    Agregue los frijoles negros refritos y apriete bien para que cubran una capa uniforme del molde.
    Espolvoree un poco del queso rallado (para que se derrita y una las capas).
    Ponga encima los frijoles claros y aplane bien. Tape el molde con papel de aluminio para que no se sequen los frijoles en el horno.
    Precaliente el horno a 205 grados.
    Ponga el molde de rosca con los frijoles sobre un pyrex grande con un poco de agua.
    Meta al horno por una media hora. Destape a los 20 minutos.
    Desmolde y espolvoree el centro con el resto del queso rallado.

    TIPS

    También la puedes preparar con frijoles refritos caseros solo incrementa un poco el tiempo en el horno.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    257
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    31.5
    g
    10%
    Proteínas
    14.6
    g
    29%
    Lípidos
    7.8
    g
    12%
    Fibra dietética
    9.5
    g
    19%
    Azúcares
    2.9
    g
    3.2%
    Colesterol
    16.7
    mg
    5.6%
    Esha
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