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Deborah Dana

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Receta de Scones con Arandanos y Almendras
Receta

Scones con Arandanos y Almendras

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No solo es súper fácil la receta pero son los scones más rico que he probado en mi vida. Además la receta es muy rápida, y no hay nada mejor que un pan hecho en casa para un delicioso desayuno o brunch.
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Ingredientes

8 porciones
  • 3 tazas de harina
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1 huevo
  • 1 barra de mantequilla, cortada en trozos
  • 1 taza de arándano
  • 1/2 tazas de almendra, tostada machacada
  • 2/3 tazas de crema para batir
  • 1 huevo, mezclado con 4 cucharadas de agua

Preparación

Pre caliente el horno a 180 grados centígrados.
En un procesador de comida con el utensilio para hacer masa (el único que no corta), mezcle los ingredientes secos: el harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
Por aparte en un bowl mezcle el huevo, la crema para batir y la mantequilla.
Agregue la mezcla líquida a la mezcla seca y procese hasta que se haya formado una masa.
Ponga harina en una superficie, toma la masa del procesador, agregue los arándanos y amase manualmente hasta que no queden grumos de mantequilla.
Con las manos haga un círculo con la masa (tipo una base para una pizza) y corte en 8 tríangulos.
Tome una bandeja para hornear, rocie sobre ella aceite vegetal en spray y coloque los tríangulos sobre ella.
Cubra cada triangulo con un poco del huevo con agua (es para que el pan agarre un buen color). Y rocíe sobre ellos las almendras machacadas y un poco de azúcar.
Hornee por 15 minutos y sirva.

PRESENTACIÓN

Sirva en una canasta de pan y acompañe de crema de batir saborizada.

TIPS

Acompañe los scones con la crema de miel: http://www.kiwilimon.com/recetas/820/crema_de_miel/

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Anónimo
18/03/2016 20:10:08
Adaptacion a datil y queso de cabra Buenas tardes, excelente receta. Si sustituyo las cantidades de arandano y crema para batir por datiles y queso de cabra cree que funcione? Gracias, saludos.
Carmen Martín
27/12/2014 07:09:35
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Raquel Galicia Sanchez
16/05/2013 23:09:07
espero prepararlos. Esta muy bien todo, gracias por sus recetas.

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