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Receta

Scones con Arandanos y Almendras

Name: Scones con Arandanos y Almendras
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 tazas de harina; 1 taza de azúcar; 1 cucharada de polvo para hornear; 1 pizca de sal; 1 huevo; 1 barra de mantequilla cortada en trozos; 1 taza de arándano; 1/2 taza de almendra tostada machacada; 2/3 de taza de crema para batir; 1 huevo mezclado con 4 cucharadas de agua

30 minutos

Baja

8 porciones

Deborah Dana

No solo es súper fácil la receta pero son los scones más rico que he probado en mi vida. Además la receta es muy rápida, y no hay nada mejor que un pan hecho en casa para un delicioso desayuno o brunch.

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Ingredientes

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Preparación

Pre caliente el horno a 180 grados centígrados.

En un procesador de comida con el utensilio para hacer masa (el único que no corta), mezcle los ingredientes secos: el harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.

Por aparte en un bowl mezcle el huevo, la crema para batir y la mantequilla.

Agregue la mezcla líquida a la mezcla seca y procese hasta que se haya formado una masa.

Ponga harina en una superficie, toma la masa del procesador, agregue los arándanos y amase manualmente hasta que no queden grumos de mantequilla.

Con las manos haga un círculo con la masa (tipo una base para una pizza) y corte en 8 tríangulos.

Tome una bandeja para hornear, rocie sobre ella aceite vegetal en spray y coloque los tríangulos sobre ella.

Cubra cada triangulo con un poco del huevo con agua (es para que el pan agarre un buen color). Y rocíe sobre ellos las almendras machacadas y un poco de azúcar.

Hornee por 15 minutos y sirva.

PRESENTACIÓN

Sirva en una canasta de pan y acompañe de crema de batir saborizada.

TIPS

Acompañe los scones con la crema de miel: http://www.kiwilimon.com/recetas/820/crema_de_miel/

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

622

kcal

31%

Carbohidratos

108

36%

Proteínas

18.1

36%

Lípidos

18.9

29%

Fibra dietética

13.3

27%

Azúcares

34.1

38%

Colesterol

83.2

28%

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Calificaciones (3)

Anónimo

2016-03-18T20:10:08.00-06

Adaptacion a datil y queso de cabra Buenas tardes, excelente receta. Si sustituyo las cantidades de arandano y crema para batir por datiles y queso de cabra cree que funcione? Gracias, saludos.