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Deborah Dana

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Receta de Scones con Arandanos y Almendras
Receta

Scones con Arandanos y Almendras

30 min
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No solo es súper fácil la receta pero son los scones más rico que he probado en mi vida. Además la receta es muy rápida, y no hay nada mejor que un pan hecho en casa para un delicioso desayuno o brunch.
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Ingredientes

8 porciones
  • 3 tazas de harina
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1 huevo
  • 1 barra de mantequilla cortada en trozos
  • 1 taza de arándano
  • 1/2 taza de almendra tostada machacada
  • 2/3 de taza de crema para batir
  • 1 huevo mezclado con 4 cucharadas de agua

    Preparación

    Pre caliente el horno a 180 grados centígrados.
    En un procesador de comida con el utensilio para hacer masa (el único que no corta), mezcle los ingredientes secos: el harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
    Por aparte en un bowl mezcle el huevo, la crema para batir y la mantequilla.
    Agregue la mezcla líquida a la mezcla seca y procese hasta que se haya formado una masa.
    Ponga harina en una superficie, toma la masa del procesador, agregue los arándanos y amase manualmente hasta que no queden grumos de mantequilla.
    Con las manos haga un círculo con la masa (tipo una base para una pizza) y corte en 8 tríangulos.
    Tome una bandeja para hornear, rocie sobre ella aceite vegetal en spray y coloque los tríangulos sobre ella.
    Cubra cada triangulo con un poco del huevo con agua (es para que el pan agarre un buen color). Y rocíe sobre ellos las almendras machacadas y un poco de azúcar.
    Hornee por 15 minutos y sirva.

    PRESENTACIÓN

    Sirva en una canasta de pan y acompañe de crema de batir saborizada.

    TIPS

    Acompañe los scones con la crema de miel: http://www.kiwilimon.com/recetas/820/crema_de_miel/

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    622
    kcal
    31%
    Carbohidratos
    108
    g
    36%
    Proteínas
    18.1
    g
    36%
    Lípidos
    18.9
    g
    29%
    Fibra dietética
    13.3
    g
    27%
    Azúcares
    34.1
    g
    38%
    Colesterol
    83.2
    mg
    28%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Anónimo
    18/03/2016 20:10:08
    Adaptacion a datil y queso de cabra Buenas tardes, excelente receta. Si sustituyo las cantidades de arandano y crema para batir por datiles y queso de cabra cree que funcione? Gracias, saludos.
    Carmen Martín
    27/12/2014 07:09:35
    A través de iOS Escribe aquí tus comentarios
    Raquel Galicia Sanchez
    16/05/2013 23:09:07
    espero prepararlos. Esta muy bien todo, gracias por sus recetas.

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