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Scones con Arandanos y Almendras

30 min
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No solo es súper fácil la receta pero son los scones más rico que he probado en mi vida. Además la receta es muy rápida, y no hay nada mejor que un pan hecho en casa para un delicioso desayuno o brunch.
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Scones con Arandanos y Almendras
No solo es súper fácil la receta pero son los scones más rico que he probado en mi vida. Además la receta es muy rápida, y no hay nada mejor que un pan hecho en casa para un delicioso desayuno o brunch.

Ingredientes

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  • 3 tazas de harina
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1 huevo
  • 1 barra de mantequilla cortada en trozos
  • 1 taza de arándano
  • 1/2 taza de almendra tostada machacada
  • 2/3 de taza de crema para batir
  • 1 huevo mezclado con 4 cucharadas de agua
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Scones con Arandanos y Almendras

Preparación

Pre caliente el horno a 180 grados centígrados.
En un procesador de comida con el utensilio para hacer masa (el único que no corta), mezcle los ingredientes secos: el harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
Por aparte en un bowl mezcle el huevo, la crema para batir y la mantequilla.
Agregue la mezcla líquida a la mezcla seca y procese hasta que se haya formado una masa.
Ponga harina en una superficie, toma la masa del procesador, agregue los arándanos y amase manualmente hasta que no queden grumos de mantequilla.
Con las manos haga un círculo con la masa (tipo una base para una pizza) y corte en 8 tríangulos.
Tome una bandeja para hornear, rocie sobre ella aceite vegetal en spray y coloque los tríangulos sobre ella.
Cubra cada triangulo con un poco del huevo con agua (es para que el pan agarre un buen color). Y rocíe sobre ellos las almendras machacadas y un poco de azúcar.
Hornee por 15 minutos y sirva.
Deborah

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TIPS

"Acompañe los scones con la crema de miel: http://www.kiwilimon.com/recetas/820/crema_de_miel/"

PRESENTACIÓN

"Sirva en una canasta de pan y acompañe de crema de batir saborizada."

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Calificaciones (3)
Anónimo
2016-03-18T20:10:08.00-06
Adaptacion a datil y queso de cabra Buenas tardes, excelente receta. Si sustituyo las cantidades de arandano y crema para batir por datiles y queso de cabra cree que funcione? Gracias, saludos.
Carmen Martín
2014-12-27T07:09:35.00-06
A través de iOS Escribe aquí tus comentarios
Raquel Galicia Sanchez
2013-05-16T23:09:07.00-06
espero prepararlos. Esta muy bien todo, gracias por sus recetas.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Scones con Arandanos y Almendras

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
622
kcal
31%
622 kcal
Carbohidratos
108
g
36%
108 g
Proteinas
18.1
g
36%
18.1 g
Lípidos
18.9
g
29%
18.9 g
Fibra dietética
13.3
g
27%
13.3 g
Azúcares
34.1
g
38%
34.1 g
Colesterol
83.2
mg
28%
83.2 mg
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