Scones con Arandanos y Almendras

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Deborah Dana

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No solo es súper fácil la receta pero son los scones más rico que he probado en mi vida. Además la receta es muy rápida, y no hay nada mejor que un pan hecho en casa para un delicioso desayuno o brunch.

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Ingredientes

8 porciones

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Preparación

Pre caliente el horno a 180 grados centígrados.

En un procesador de comida con el utensilio para hacer masa (el único que no corta), mezcle los ingredientes secos: el harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.

Por aparte en un bowl mezcle el huevo, la crema para batir y la mantequilla.

Agregue la mezcla líquida a la mezcla seca y procese hasta que se haya formado una masa.

Ponga harina en una superficie, toma la masa del procesador, agregue los arándanos y amase manualmente hasta que no queden grumos de mantequilla.

Con las manos haga un círculo con la masa (tipo una base para una pizza) y corte en 8 tríangulos.

Tome una bandeja para hornear, rocie sobre ella aceite vegetal en spray y coloque los tríangulos sobre ella.

Cubra cada triangulo con un poco del huevo con agua (es para que el pan agarre un buen color). Y rocíe sobre ellos las almendras machacadas y un poco de azúcar.

Hornee por 15 minutos y sirva.

PRESENTACIÓN

Sirva en una canasta de pan y acompañe de crema de batir saborizada.

TIPS

Acompañe los scones con la crema de miel: http://www.kiwilimon.com/recetas/820/crema_de_miel/

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Scones con Arandanos y Almendras

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Anónimo

18/03/2016 20:10:08

Adaptacion a datil y queso de cabra Buenas tardes, excelente receta. Si sustituyo las cantidades de arandano y crema para batir por datiles y queso de cabra cree que funcione? Gracias, saludos.