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Receta de Soufflé de Cointreau
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Receta de Soufflé de Cointreau
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Soufflé de Cointreau

20 min
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4
Me encantan los panecitos calientes así que este espero y les agrade y más q lo puedan llegar a preparar, tiene sabor a naranja ideal para un desayuno, espero y les guste... saludos y besos ;)
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Soufflé de Cointreau
Me encantan los panecitos calientes así que este espero y les agrade y más q lo puedan llegar a preparar, tiene sabor a naranja ideal para un desayuno, espero y les guste... saludos y besos ;)

Ingredientes

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  • 4 piezas de huevo
  • 1/2 taza de azúcar glass
  • 1/4 de taza de jugo de naranja concentrado
  • 1 cáscara de naranja rallada
  • 5 vainas de vainilla desmigajadas
  • 2 cucharadas de Cointreau licor de naranja
  • 1/2 taza de jugo de naranja recién exprimido
  • 1/4 de taza de mermelada de naranja
  • 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
  • 1/4 de taza de azúcar
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Soufflé de Cointreau

Preparación

Batir las yemas con el azúcar glass, el jugo y la cáscara de naranja hasta q estén espesas y cremosas. Incorporar las vainillas y el Cointreau y seguir batiendo.
En otro bowl batir las claras a punto nievee. Añadirlas en forma envolvente a la mezcla de naranja.
Dividir la presentación en 4-6 cazuelitaas refractarias de 1/2 taza de capacidad, engrasadas.. Cocinar 15 minutos en horno moderado.
Para hacer el almíbar, combinar el jugo de naranja, la mermelada,, el jugo de límon y el azúcar en una caserola mediana sobre llama moderada.Cocinar a fuego lento 5 minutos los soufflés.
Celina

Celina Rodríguez G


TIPS

"Todos los soufflés deben servirse en cuanto se retiran del horno, pues enseguida se bajan."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Soufflé de Cointreau

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
256
kcal
13%
256 kcal
Carbohidratos
69.4
g
23%
69.4 g
Proteinas
0.1
g
0.2%
0.1 g
Lípidos
0.0
g
0.0%
0.0 g
Fibra dietética
0.8
g
1.6%
0.8 g
Azúcares
59.0
g
66%
59.0 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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