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Celina Rodríguez G

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Receta de Soufflé de Cointreau
Celina

Celina Rodríguez G

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Receta de Soufflé de Cointreau
Receta
1

Soufflé de Cointreau

20 minutos
Media
4 porciones
1
Me encantan los panecitos calientes así que este espero y les agrade y más q lo puedan llegar a preparar, tiene sabor a naranja ideal para un desayuno, espero y les guste... saludos y besos ;)

Ingredientes

  • 4 piezas de huevo
  • 1/2 taza de azúcar glass
  • 1/4 de taza de jugo de naranja concentrado
  • 1 cáscara de naranja rallada
  • 5 vainas de vainilla desmigajadas
  • 2 cucharadas de Cointreau licor de naranja
  • 1/2 taza de jugo de naranja recién exprimido
  • 1/4 de taza de mermelada de naranja
  • 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
  • 1/4 de taza de azúcar

    Preparación

    Batir las yemas con el azúcar glass, el jugo y la cáscara de naranja hasta q estén espesas y cremosas. Incorporar las vainillas y el Cointreau y seguir batiendo.
    En otro bowl batir las claras a punto nievee. Añadirlas en forma envolvente a la mezcla de naranja.
    Dividir la presentación en 4-6 cazuelitaas refractarias de 1/2 taza de capacidad, engrasadas.. Cocinar 15 minutos en horno moderado.
    Para hacer el almíbar, combinar el jugo de naranja, la mermelada,, el jugo de límon y el azúcar en una caserola mediana sobre llama moderada.Cocinar a fuego lento 5 minutos los soufflés.

    TIPS

    Todos los soufflés deben servirse en cuanto se retiran del horno, pues enseguida se bajan.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    256
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    69.4
    g
    23%
    Proteínas
    0.1
    g
    0.2%
    Lípidos
    0.0
    g
    0.0%
    Fibra dietética
    0.8
    g
    1.6%
    Azúcares
    59.0
    g
    66%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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