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Tamales de Plátano con Nutella

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Esta receta de tamales dulces se volverán tu adicción, ya sea de desayuno o como postre, son el antojo perfecto para cualquier ocasión. Estos esponjosos tamalitos van rellenos de plátano untados con Nutella®. ¡Son ideales para consentir a tu familia acompañado de un vaso de leche!
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Ingredientes

20 porciones
  • 20 hojas para tamal
  • suficiente de agua, caliente
  • 315 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 3/4 tazas de azúcar mascabado
  • 5 huevos
  • 4 tazas de harina de arroz
  • 1/2 tazas de harina de trigo
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 taza de plátano, picado
  • suficiente de agua, para la vaporera
  • 1 cucharada de Nutella®, 15 gr
  • suficiente de plátano, para decorar

Preparación

Remoja las hojas de tamal en agua caliente por 15 minutos o hasta que estén suaves. Escurre y reserva.
En una batidora acrema la mantequilla, añade poco a poco la vainilla y el azúcar mascabado, continúa batiendo hasta integrar. Añade poco a poco las piezas de huevo.
Agrega los polvos y bate hasta integrar por alrededor de 5 minutos, hasta que la mezcla de masa esté esponjosa.
Coloca una cucharada de masa dentro de cada hoja de maíz y agrega el plátano. Cierra a manera de tamal.
Coloca los tamales en una vaporera con agua y cocina alrededor de 20 minutos.
Unta con Nutella® y decora con plátano. Disfruta.

PRESENTACIÓN

Unta con Nutella® y decora con plátano.

TIPS

Para saber que los tamales ya están cocidos, al abrirlos se deben de despegar fácilmente de la hoja de tamal.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
395.4
kcal
19.77%
Carbohidrato, por diferencia
59.8
g
19.93%
Proteína
3.2
g
6.4%
Lípido total (grasa)
16.2
g
24.92%
100
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