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Lorenza Avila

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Receta de Tamales para la Candelaria
Receta

Tamales para la Candelaria

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Esta receta de tamales es buenísima si te toco llevar tamales para el día de la Candelaria. La puedes preparar con el relleno que gustes. En esta receta se preparan con chiles poblanos, elotes y queso fresco. Prepara esta deliciosa receta de tamales para la candelaria.
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Ingredientes

6 porciones
  • 5 tazas de harina de maíz
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 2 tazas de manteca
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 4 piezas de chile poblano
  • 1 pieza de queso fresco
  • 1 lata de elote en grano
  • 1 lata de salsa de tomate
  • 12 piezas de hoja de maíz

    Preparación

    Mezcle la maseca, con el caldo de pollo, manteca, polvo para hornear y sal al gusto hasta formar una masa. Reserve.
    Dore los chiles poblanos en la estufa y meta a una bolsa de plástico para que suden. Luego pele los chiles.
    Corte los chiles en rajas y agregue la salsa de tomate, elotes y queso panela en cubos en una olla. Cocine un poco y sazone con sal y pimienta.
    Ponga un poco de masa de tamal sobre las hojas de maíz y rellene con la mezcla de rajas preparada. (Nota: asegúrese de poner poca cantidad o sino los tamales no cerraran bien)
    Ponga a cocinar en una olla con agua al vapor sobre un plato o algo para que no esten tocando el agua.

    PRESENTACIÓN

    Para ver detalles en como preparar estos tamales, ver la liga de youtube: http://www.youtube.com/watch?v=rdoU3Qm-Y_4

    TIPS

    Previamente ponga las hojas de maíz a remojar en agua para que se suavicen.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1410
    kcal
    70%
    Carbohidratos
    166
    g
    55%
    Proteínas
    19.3
    g
    39%
    Lípidos
    77.5
    g
    119%
    Fibra dietética
    15.2
    g
    30%
    Azúcares
    4.0
    g
    4.4%
    Colesterol
    184
    mg
    61%
    Esha
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    Calificaciones (10)
    Martha Alicia Gutiérrez Pineda
    19/10/2017 14:55:51
    mmmm todo esta bien, pero por cuanto tiempo se cocinan?
    Anónimo
    15/01/2015 14:03:23
    SUPERR PAGINA ME ENCANTA ¡¡ ESTA PAGINA  ME DA TIPS PARA LA COMIDA
    Diceños Dibertidos
    26/08/2014 21:30:11
    A través de Android Que fácil!!!
    Silvia Leal Z
    08/01/2014 12:58:36
    tamales ummm Proba´re a hacerlos... :)
    Doris Flores Diaz
    07/01/2014 08:44:00
    MMM... Listo, yo les llevaré estos tamales, a ver que tal... se ven ricos! y sobre todo fáciles a mi Jorge le encantarán estoy segura!
    Ver más

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