Prepara estos deliciosos taquitos de carne con pan estilo pita, te volverán loco, son muy originales y muy ricos.
Ingredientes
Medidas
Original
Gramos, litros
Onzas, libras
Tazas, Cucharadas
1 paquete de carne, cocida, estilo fajita, congeladas
1 calabacita, chica, cortada a la mitad a lo largo, rebanada
1 cebolla verde, chica, en rebanadas
1/2 pimientos verdes, mediano, finamente rebanado
1 paquete de grano de elote, enteros congelados
1 jitomate bola, grande, picado
1/2 chiles jalapeños, sin semillas, finamente picado
1 cucharada de cilantro fresco, picado
4 panes tipo pita, trigo integral, cortados a la mitad para formar bolsas
Preparación
Cocina la carne en el horno de microondas, como se indica en el paquete.
Mientras tanto, calienta a fuego medio alto una sarten con nonstick de 10 pulgadas.
Añade la calabacita, la cebolla y el pimiento; cocina 4 minutos, revolviendo con frecuencia.
Añade el elote, el tomate, el pimiento y el cilantro.
Baja el fuego a medio bajo; cocina a fuego lento, sin tapar, 3 minutos o hasta que las verduras enten blandas y la mezcla este muy caliente.
Rebana en tiras delgadas la carne cocida; añadelo a la mezcla de verduras.
Llena cada mitad de pan arabe con dos tercios de taza de la mezcla de carne y verduras.
Envuelve 2 de los pita-sandwiches juntos con papel aluminio; llevalos contigo para una cena en el camino o para un picnic.
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