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Elda Benassini
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Receta de Tarta de 3 Cebollas
Receta

Tarta de 3 Cebollas

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La tarta de cebolla es una receta muy versátil. Se puede servir para un desayuno, o como plato principal en una cena ligera.

Ingredientes

10 porciones
  • 2 3/4 tazas de harina
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1 huevo batido
  • 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 1/3 de taza de leche fría
  • 3 1/2 tazas de poro rebanado junto con las partes verdes pálidas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla roja rebanada
  • 1 taza de cebolla verde picada
  • 1 huevo
  • 250 gramos de queso gruyere rallado
  • al gusto de queso parmesano

    Preparación

    Hacer la pasta para la tarta mezclando en el procesador el harina, la sal, el huevo batido, 1 1/2 cucharada de aceite de oliva, 6 cucharadas de mantequilla y la leche fría. Meter la pasta al refrigerador por 30 minutos.
    Precalentar el horno a 180 centígrados (350 Fahrenheit) Extender la pasta y colocarla en un molde de tarta. Hornearla 10 minutos con frijoles (para que no pierda la forma). Quitar los frijoles y poner queso parmesano. Hornear unos 15 minutos mas hasta que quede dorada.
    Poner el aceite en un sartén y acitronar el poro. Agregar las cebollas y saltear como 25 minutos. Sazonar con sal y pimienta y colocar en la tarta. Agregar el huevo batido y el queso gruyere rallado. Hornear 15 minutos y servir caliente.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    486
    kcal
    24%
    Carbohidratos
    65.2
    g
    22%
    Proteínas
    20.0
    g
    40%
    Lípidos
    18.5
    g
    29%
    Fibra dietética
    9.8
    g
    20%
    Azúcares
    5.0
    g
    5.6%
    Colesterol
    91.5
    mg
    30%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Silvina Heredia
    04/12/2017 05:06:45
    Genial!!

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