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Lynda Cocinita
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Receta de Torta de Huevo y Atún
Receta

Torta de Huevo y Atún

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Esta receta de torta de huevo y atún es ideal para desayunar un fin de semana.
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Ingredientes

1 porción
  • 1 lata de atún en agua
  • 2 huevos
  • pocos de leche de vaca
  • pizcas de perejil, seco
  • queso manchego, al gusto
  • pocos de aceite de oliva
  • 1 pizca de eneldo, seco
  • sal, al gusto
  • pimientas, al gusto

Preparación

En un recipiente se baten con un tenedor los 2 huevos, se agrega el perejil, el atún drenado, un chorro de leche, la sal, la pimienta y se mezcla todo.
Se pone un sarten pequeño a la lumbre con un poco de aceite de oliva. Cuando este caliente se agrega la mezcla que hicimos anteriormente y bajamos el fuego.
Se deja cocer a fuego muy bajo por 8 min. y se tapa el sartén.
Se retirará del fuego cuando el centro este cocido, lo sabremos introduciendo un tenedor, si éste sale limpio, ya está lista nuestra torta.

PRESENTACIÓN

Se voltea el sarten sobre un plato y así se presenta.

TIPS

Se puede acompañar con pan tostado o tortillas frescas.

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