Huevo San Juan®

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Huevo San Juan®

Tortilla Española de Claras

Name: Tortilla Española de Claras
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 480 gramos de Clara De Huevo San Juan®; 60 gramos de cebolla blanca; 12 espárragos; suficiente de pan de caja, tostado; suficiente de aceite; suficiente de papa, cocida; suficiente de sal y pimienta

10 mins

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Consiente a tu familia con esta deliciosa receta de Tortilla Española de Claras.

Este platillo se prepara con huevo batido y luego se fríe. Es una de las recetas fáciles más clásicas en España. Además, es considerada una receta baja en calorías.

Conoce más sobre Huevo San Juan®

Ingredientes

4 porciones

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480 gramos de Clara De Huevo San Juan®
60 gramos de cebolla blanca
12 espárragos
suficiente de pan de caja, tostado
suficiente de aceite
suficiente de papa, cocida
suficiente de sal y pimienta

Preparación

Coloca aceite en un sartén caliente para sofreír la cebolla. Incorpora las claras previamente batidas y sazona con sal y pimienta. Deja cocer hasta que se forme una especie de tortilla.

Corta la base del espárrago (2 cm aprox.) y asa en un sartén con sal y pimienta. Retira cuando estén doraditos.

Dora las piezas de pan y una vez tostadas, aplana y recorta las orillas. Parte por la mitad, de forma esquinada.