Name: Waffles con Moras
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: 2 tazas de Harina para Hot Cakes Gamesa®; 1/2 cucharada de sal; 4 huevos separadas yemas y claras; 2 cucharadas de azúcar; 2 tazas de leche entera; 1/2 barra de mantequilla sin sal; 1/2 cucharada de esencia de vainilla; 2 cucharadas de canela en polvo; 2 tazas de mora azul

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Preparación

Pre caliente la wafflera.

En un recipiente hondo mezcle la Harina para Hot Cakes Gamesa® y la sal.

En otro recipiente hondo bata las yemas de huevo con el azúcar hasta que el azúcar este completamente disuelta. Agregue la leche, la mantequilla derretida, la esencia de vainilla y la canela y bata con un batidor globo.

Combine la mezcla de harina con la mezcla de huevo y bata.

Con una batidora eléctrica bata las claras de huevo por 1 minuto hasta que estén a punto de turrón. Con una cuchara de madera mezcle las claras con la mezcla de harina y huevo. Agregue las moras azules e incorpore con la cuchara de madera.

Engrase la wafflera con espray para cocinar y coloque suficiente masa para hacer 1 waffle. Cierre la wafflera y cocine 2-3 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Repita con los waffles restantes.