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Yogurth de coco

Diego Marroquín

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Receta

Yogurth de Coco

15 min

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Diego Marroquín

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Desayuna muy rico con esta receta de yogurth de coco que podrás acompañar con tu cereal favorito, granola o hasta con fruta fresca. Tu decides.

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Ingredientes

8 porciones

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100 gramos de coco
1 pieza de manzana
1 bote de yoghurt natural
25 gramos de grenetina en polvo
4 piezas de ciruela rojas
fresas para adornar

Preparación

Hervir la ciruelas. Dejarlas hirviendo hasta que estén tierna, sacarlas y reservar el agua.

Picar las ciruelas y mezclar con el coco, añadir el yogurth y remover.

Preparar la gelatina siguiendo las instrucciones del envase, pero usando el agua de hervir que se uso para las ciruelas; mezclar esta gelatina con la manzana rallada. Mezclar todo con la preparación de la ciruela.

Para servirlo, colocar todo en un molde adecuado y decorar con ciruelas u otras frutas.