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Receta de Huevos a la Cazuela con Espárragos
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Receta de Huevos a la Cazuela con Espárragos
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Huevos a la Cazuela con Espárragos

15 min
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Para esta dieta de principios de año este desayuno de huevos estrellados horneados a la cazuela acompañados con espárragos frescos y servidos con jitomate, cebollín, chile jalapeño, cebollita morada. Este desayuno está perfecto para mantener la figura.
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Huevos a la Cazuela con Espárragos
Para esta dieta de principios de año este desayuno de huevos estrellados horneados a la cazuela acompañados con espárragos frescos y servidos con jitomate, cebollín, chile jalapeño, cebollita morada. Este desayuno está perfecto para mantener la figura.

Ingredientes

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  • 2 piezas de huevo
  • 6 piezas de espárragos blanqueados
  • 1/3 de taza de calabaza italiana, cortada en láminas
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1/4 de taza de jitomate cortado en cubitos pequeños
  • 1/4 de taza de chile jalapeño fresco, cortado en rodajitas finas
  • 1/4 de taza de cebolla morada cortada en tiras finas
  • 1/4 de taza de jitomate cherry cortados a la mitad
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Huevos a la Cazuela con Espárragos

Preparación

Precalienta el horno a 180° C
Agrega a las cazuelitas dos piezas de huevo, los espárragos blanqueados en medio de las yemas y hornea durante 10 minutos o hasta que el huevo esté bien cocido sin que las yemas se cuezan en exceso.
Retira del horno y agrega las calabazas en rollitos; sazona a tu gusto.
Sirve los huevos con el jitomate, el chile jalapeño, la cebolla morada y decora con jitomatitos cherry.
Jimena

Jimena de la Fuente Peña


TIPS

"Calienta el refractario de los huevos un poco antes de meterlo al horno para la cocción, así mantendrá una forma bonita."

PRESENTACIÓN

"Sirve los huevos con cubitos de jitomate, chile jalapeño y cebolla. Espolvorea con cebollín, y acompaña de salsa."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Huevos a la Cazuela con Espárragos

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
39.9
kcal
2.0%
39.9 kcal
Carbohidratos
8.7
g
2.9%
8.7 g
Proteinas
1.6
g
3.3%
1.6 g
Lípidos
0.4
g
0.6%
0.4 g
Fibra dietética
2.4
g
4.9%
2.4 g
Azúcares
5.1
g
5.6%
5.1 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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