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Isabel Kinsella Fernandez


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Tabule de Coliflor

20 min
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Delicioso tabule sin carbohidratos a base de coliflor preparado con perejil, jitomate fresco, cebolla morada, ajo condimentado con aceite de oliva, limón amarillo y un toque picosito de hojuelas de chile. Esta combinación es súper fresca y con pocas calorías.
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Tabule de Coliflor
Delicioso tabule sin carbohidratos a base de coliflor preparado con perejil, jitomate fresco, cebolla morada, ajo condimentado con aceite de oliva, limón amarillo y un toque picosito de hojuelas de chile. Esta combinación es súper fresca y con pocas calorías.

Ingredientes

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  • 1/4 de pieza de coliflor cortada en arbolitos
  • 2 piezas de jitomate cortado en cubos, pequeños
  • 1 taza de perejil finamente picado
  • 1/4 de taza de cebolla morada cortada en cubitos
  • 1/4 de taza de pimiento amarillo cortado en cubitos
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 1/2 taza de jugo de limón amarillo
  • 2 cucharaditas de hojuela de chile
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
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Tabule de Coliflor

Preparación

Agrega los arbolitos de coliflor al procesador, procesa 3 minutos hasta que esté perfectamente picado. Retira del procesador y sirve en un bowl.
Agrega al bowl el jitomate, el perejil, la cebolla morada, el pimiento amarillo, mezcla bien y condimenta con el aceite de oliva, el jugo de limón, las hojuelas de chile la sal y la pimienta.
Mezcla bien para integrar sabores y sirve.
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PRESENTACIÓN

"Sirve la preparación acompañada de tostaditas si lo deseas y con gotitas de aceite de oliva."

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Calificaciones (1)
Isabel Kinsella Fernandez
2017-10-19T08:42:05.00-06
Yo puse garbanzos, cebolla roja, cebollino y calabacín junto a la coliflor. Lo pasé todo a la plancha. Delicioso
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tabule de Coliflor

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
132
kcal
6.6%
132 kcal
Carbohidratos
25.6
g
8.5%
25.6 g
Proteinas
8.5
g
17%
8.5 g
Lípidos
2.2
g
3.4%
2.2 g
Fibra dietética
9.5
g
19%
9.5 g
Azúcares
4.6
g
5.1%
4.6 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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