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Receta de Ensalada Verde con Pechuga de Pollo Mostaza y Miel
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Ensalada Verde con Pechuga de Pollo Mostaza y Miel

40 minutos
Baja
4 porciones
1
Cocina hoy esta deliciosa receta de Ensalada Verde con pechuga de pollo, mostaza y miel y sirve una comida deliciosa y saludable que te encantará compartir con tus seres queridos. La deliciosa salsa le da el sabor y la textura necesarios a la ensalada y a la pechuga de pollo. No te hará falta nada mas.
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Ingredientes

  • 1 pieza de pechuga de pollo sin hueso
  • 2 piezas de manzana verde
  • 1 taza de espinaca baby
  • 1/2 taza de germen de alfalfa
  • 3 piezas de calabaza verde
  • 2 piezas de lechuga orejona
  • 1/2 taza de piñon blanco
  • 2 piezas de aguacate
  • 1/4 de taza de miel de abeja
  • 1/2 taza de mostaza americana
  • 4 cucharaditas de jugo sazonador
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 dientes de ajo para la vinagreta
  • 3 ramitas de tomillo fresco
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre blanco

    Preparación

    Para la amarinada, mezclamos la miel, mostaza, ajo finamente picado y salsa sazonador.
    Cortamos la pechuga de pollo en tiras y luego en cubos tamaño bocado, la marinamos en la preparación anterior. Dejamos reposar 15 minutos.
    Trozar la lechuga con las manos para que no se oxide y ponerlo en una ensaladera, agregamos la espinaca.
    Retiramos el corazón de la mazana, cortamos en gajos delgados y agregamos a lo anterior.
    Cortamos la calaba en cubos medianos y lo incorporamos en la ensaladera.
    Retiramos la piel del aguacate y cortamos en laminas delgadas e incorporamos en la ensaladera.
    Agregamos germen y piñones.
    Pre calentar la parrilla o sartén y sellar la pechuga de pollo, hasta que este cocida.
    Para la vinagreta, agregamos en un recipiente, el vinagre, aceite de oliva, pimienta, sal, pure de ajo y tomillo. Mezclamos
    Servir una cama de ensalada, sobre esta la pechuga de pollo y acompañar con la vinagreta.

    PRESENTACIÓN

    Sirve tu ensalada con tu pechuga de pollo mostaza y miel recién salida de la parrilla, así tendrás un plato con dos temperaturas que sabemos te encantara. Y por por separado la vinagreta para que cada quien le ponga la cantidad que mas le guste,.

    TIPS

    Calienta muy bien tu parrilla o sartén para que se selle muy bien tu pollo y no se desjugue quedando esta muy rica y jugosa.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    322
    kcal
    16%
    Carbohidratos
    26.1
    g
    8.7%
    Proteínas
    9.4
    g
    19%
    Lípidos
    21.5
    g
    33%
    Fibra dietética
    6.7
    g
    13%
    Azúcares
    14.1
    g
    16%
    Colesterol
    0.2
    mg
    0.1%
    Esha
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