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Aguacate Relleno de Ensalada de Nopales

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Esta espectacular entrada de Aguacate Relleno de Ensalada de Nopales se convertirá en tu receta favorita. Es una receta vegetariana que puedes preparar para seguir tu estilo de vida saludable y delicioso. Te recomendamos que los sirvas como entrada o como guarnición.

Este Aguacate Relleno de Ensalada de Nopales es alto en fibra, también aporta vitaminas E, A y C. Lo mejor de esta receta es que no lleva cocción, los nopales están curados con sal, método que les da una consistencia deliciosa. ¿Con qué servirías estos aguacates?
Conoce más sobre Jessica Alcántara

Ingredientes

4 porciones
  • 4 nopales, cortados en cubitos
  • 1/4 tazas de sal de mar
  • 1/4 cebollas moradas, finamente picada
  • 2 jitomates rojos, en cubitos
  • 1/3 tazas de queso panela, en cubitos
  • 1 jugo de limón amarillo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • suficiente de sal
  • suficiente de pimienta
  • 2 aguacates
  • 1 cucharada de cilantro fresco, finamente picado

Preparación

En un tazón mezcla los nopales con la sal de mar y frota vigorosamente con las manos para curar. Cando cambien de color, enjuaga y escurre.
Mezcla los nopales con la cebolla morada, el jitomate, el queso, el jugo de limón, el orégano, cilantro y el aceite de oliva. Rectifica sazón.
Sobre una tabla corta los aguacates en mitades y con ayuda de una cuchara retira la cáscara.
Rellena los aguacates con la ensalada de nopales y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sobre una base para pastel decorado con el chocolate blanco, las hojas de fondant y las cerezas.

TIPS

Bate muy bien el queso crema hasta deshacer completamente los grumos y tener una consistencia cremosa y tersa antes de agregar el chocolate.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Yareli Gonzalez Gonzalez
14/06/2019 18:55:49
EL NOPAL SE AGREGA CRUDO?
Angelys Marie
15/01/2019 13:13:54
Podria cambiar el nopal por tofu? Soy de Puerto Rico y aki no se consigue el nopal😔

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