Ricos aguacates rellenos de un fresco ceviche de pescado con chile habanero. Preparado con pepino, tomate verde, jugo de limón, un toque de naranja y cilantro. Un platillo fresco, que se prepara en frío.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
En un tazón marina el pescado con el jugo de limón, el jugo de naranja y el aceite de oliva en refrigeración alrededor de 20 minutos.
Retira el pescado de refrigeración y mezcla con el pepino, el tomatillo, el jitomate, el chile habanero, la cebolla morada, la piña, el cilantro, el vinagre de manzana y sazona con sal y pimienta blanca.
Corta los aguacates por la mitad, retira la semilla y la cáscara, rellena cada mitad con el ceviche y decora con rábanos.
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