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Receta de Bowl de Quinoa y Hummus
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Receta de Bowl de Quinoa y Hummus
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Bowl de Quinoa y Hummus

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Ni te imaginas lo fácil que es hacer este bowl de quinoa y hummus, en tan sólo 3 pasos tendrás un nutritivo y completo platillo lleno de vegetales y proteínas. Te sugerimos utilizarlo como relleno para hacer unos ricos tacos de lechuga.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de quinoa
  • 2 1/2 tazas de agua
  • 3 cucharadas de cebolla morada, picada
  • 1/2 tazas de zanahoria, rallada
  • 1 taza de jitomate cherry, partidos por la mitad
  • 1 cucharada de Knorr® Suiza Caldo De Pollo
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 4 cucharadas de hummus

Preparación

Enjuagar la quinoa y llevarla a hervor con 2 1/2 tazas de agua; reducir el fuego y tapar la olla. Cocinar a fuego bajo hasta que el agua se evapore por completo;
Mezclar la quinoa cocida con la cebolla, zanahoria, jitomates cherry y sazonar con Knorr® Suiza Caldo de Pollo y jugo de limón.
Al momento de servir, agrega 1 cucharada de hummus sobre cada porción.

TIPS

Para un hummus casero, procesa garbanzos cocidos un poco de jugo de limón. Utiliza esta ensalada como relleno de tacos de lechuga.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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