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Receta de Cómo hacer Ensalada Cremosa de Salmón
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Cómo hacer Ensalada Cremosa de Salmón

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¡Que tus ensaladas siempre sean un mix de sabores! Esto lo puedes lograr con esta deliciosa receta de Ensalada Cremosa de Salmón que podrás servir en una presentación de timbal, con un poco más de hojas verdes encima para darle mejor presentación.

Además, jamás imaginarías que hacer Ensalada de Salmón es súper fácil y además puedes utilizar salmón de lata y darle la textura cremosa con un aderezo de yoghurt Griego. Esta ensalada fácil es rica en Omega 3 y Vitamina B12.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 1/2 tazas de salmón fresco, cortado en cubos
  • suficiente de aceite en spray
  • suficiente de sal
  • suficiente de pimienta blanca
  • 1 bolsa de Ensalada Beet Essence de Eva® de 200 gramos
  • 1 pieza de aguacate cortado en cubitos
  • 1 pieza de pepino con cáscara y cortado en cubitos
  • 1/2 taza de jícama cortada en cubitos
  • 2 piezas de zanahoria
  • 1 taza de germen de alfalfa
  • 1 taza de Yoghurt Griego
  • 1 cucharada de miel de abeja
  • 1 cucharada de jugo de limón amarillo
  • 1 cucharada de eneldo
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de sal
  • suficiente de limón amarillo en rodajas, para decorar

    Preparación

    En un sartén a fuego medio, cocina el salmón hasta dorar con un poco de aceite en aerosol, sazona con sal y pimienta blanca. Retira y enfría.
    Vierte el contenido de la bolsa de ensalada Beet Essence Eva® en un bowl y reserva la vinagreta y 1/2 taza de las hojas.
    A ese mismo bowl agrega el salmón, el aguacate, el pepino, la jícama, la zanahoria y el germen de alfalfa
    Agrega el yoghurt griego, la miel, el jugo de limón amarillo, la vinagreta de vino rosado, eleneldo, el ajo en polvo, sazona con sal y pimienta blanca y mezcla muy bien.
    Coloca la ensalada en aros metálicos y comprime con ayuda de una cuchara. Desmolda y decora con las hojas de ensalada que reservaste y rodajas de limón amarillo.

    PRESENTACIÓN

    Sirve a manera de timbal con un poco más de hojas verdes encima.

    TIPS

    Puedes usar salmón de lata si deseas algo más práctico.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    238
    kcal
    12%
    Carbohidratos
    8.6
    g
    2.9%
    Proteínas
    23.8
    g
    48%
    Lípidos
    12.1
    g
    19%
    Fibra dietética
    2.9
    g
    5.7%
    Azúcares
    3.8
    g
    4.2%
    Colesterol
    59.1
    mg
    20%
    Esha
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