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Iveth Reyes Gonzalez


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Receta de Ensalada a la Vinagreta de Champagne
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Receta de Ensalada a la Vinagreta de Champagne
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Ensalada a la Vinagreta de Champagne

25 minutos
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Esta ensalada presenta lo que es el gusto por los diferentes tipos de coccion de los ingredientes, ya que unos son frescos, otros asados y uno en conservadores. Deliciosa ensalada para acompañar algun platillo con pesto.
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Ensalada a la Vinagreta de Champagne
Esta ensalada presenta lo que es el gusto por los diferentes tipos de coccion de los ingredientes, ya que unos son frescos, otros asados y uno en conservadores. Deliciosa ensalada para acompañar algun platillo con pesto.

Ingredientes

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  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de vinagre de champagne
  • 1 pieza de pimiento amarillo
  • 1 pieza de pimiento rojo
  • 1 pieza de cebolla morada
  • 1 cucharada de alcaparras en frasco
  • 1 pieza de tomate
  • 1 pieza de pepino
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1 pieza de baguette
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
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Ensalada a la Vinagreta de Champagne

Preparación

Pique el pepino y el tomate en corte juliana y revuelva con las alcaparras en un refractario de ensalada.
Parta la cebolla en circulos y ponerlas asar con un poco de aceite de oliva junto con los pimientos. Una vez asados, separar en gajos la cebolla, quitarle la piel a los pimientos y cortarlos en julianas. Depositarlos en el recipiente de ensalada.
Para la vinagreta: Revolver el vinagre de champagne, las 4 cdas de aceite de oliva, la mostaza dijon y un poco de sal y pimienta. Una vez realizado la vinagreta revolver a nuestra ensalada.
Para los croutones: Cortar en cuadros la baguette, En un recipiente revolver el pan con las 2 cdas de aceite de oliva, verificar que cada trozo tenga un poco de aceite de oliva. Poner los panes en el asador y dejarlos hasta que obtengan una textura crocante!
Ponerlos encima de la ensalada, y listo a disfrutar se ha dicho!!
Iveth

Iveth Reyes Gonzalez


TIPS

"Esta ensalada presenta lo que es el gusto por los diferentes tipos de coccion de los ingredientes, ya que unos son frescos, otros asados y uno en conservadores. Deliciosa ensalada para acompañar algun platillo con pesto."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ensalada a la Vinagreta de Champagne

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías
6.8
kcal
0.3%
6.8 kcal
Carbohidratos
1.5
g
0.5%
1.5 g
Proteínas
0.2
g
0.3%
0.2 g
Lípidos
0.0
g
0.0%
0.0 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
0.0
g
0.0%
0.0 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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