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Receta de Ensalada Caliente de Col Morada y Tocino
Isabel

Isabel Izurieta

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Receta de Ensalada Caliente de Col Morada y Tocino
Receta
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Ensalada Caliente de Col Morada y Tocino

30 minutos
Baja
12 porciones
1
Es una receta muy sencilla, fácil de preparar y deliciosa para acompañar en la plato navideño, acompañado de una buena porción de pavo. Háganla, les vá a fascinar!

Ingredientes

  • 1 pieza de col morada entera
  • 500 gramos de tocino
  • 1/2 taza de miel ó 4 cucharadas de panela molida

    Preparación

    Deshojar la col, lavar las hojas y luego cortarla en tiras delgadas. El tocino igual hay que cortarlo en rectángulos pequeños (hacer pedazos cortos)
    Freimos el tocino, sin aceite, sólo en el sartén caliente, ya que el tocino suelta la grasa, todo esto preparamos es llama baja.
    Cuando esté saliento la grasa del tocino, añadimos la col y empezamos a mezclar.
    Cuando estén mezclados el tocino y la col, añadimos la miel o las 4 cucharadas de panela molida (lo que prefieran). Empezamos a mezclar, cuando la col ya esté suave (cocinada)quiere decir que ya está listo!!
    Servimos, porque es preferible comerla caliente.

    TIPS

    Si les gusta mas dulce la ensalada, pueden añadir pasas pequeñas en la preparación.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    259
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    9.0
    g
    3.0%
    Proteínas
    15.4
    g
    31%
    Lípidos
    17.4
    g
    27%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    7.9
    g
    8.8%
    Colesterol
    45.8
    mg
    15%
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