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Receta de Ensalada Caliente de Endivias
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Ensalada Caliente de Endivias

20 minutos
Baja
porciones 4
1
Una deliciosa ensalada caliente de endivias acompañadas de almendras y vino blanco. Es ideal esta ensalada para una cena romántica.
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Ensalada Caliente de Endivias
Una deliciosa ensalada caliente de endivias acompañadas de almendras y vino blanco. Es ideal esta ensalada para una cena romántica.

Ingredientes

  • 4 cabezas de endivia
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1/4 de taza de vino blanco
  • 1/4 de taza de almendra
  • 8 cucharadas de queso parmesano rallado
  • pimientas

Preparación

Calienta en un sartén el aceite de oliva y dora el ajo picado .
Agrega las cabezas de endivias, agrega el vinagre balsámico y el vino blanco y permite que comience a hervir. Sazona con sal y pimienta.
Tapa el sartén y cocina por 5 minutos, voltea las endivias y cocina por 1 minuto más. Retira del sartén.
Permite que la salsa hierva por unos minutos hasta que se engruese y utilízala como el aderezo para tu ensalada.

PRESENTACIÓN

Arma cada plato individual con 1 cabeza cortada a la mitad, la vinagreta, almendras fileteadas y queso parmesano.

TIPS

Una deliciosa ensalada caliente de endivias acompañadas de almendras y vino blanco. Es ideal esta ensalada para una cena romántica.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
201
kcal
10%
Carbohidratos
5.5
g
1.8%
Proteínas
12.8
g
26%
Lípidos
15.1
g
23%
Fibra dietética
1.9
g
3.8%
Azúcares
2.7
g
3.0%
Colesterol
21.2
mg
7.1%
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