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Receta de Ensalada Capresse con Vinagreta de Albahaca
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Receta

Ensalada Capresse con Vinagreta de Albahaca

15 min
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Esta receta es de una deliciosa ensalada capresse, aderezada con una vinagreta de albahaca. Es ideal para mantener la linea, y suficientemente sana y rica para ser de agrado de todo el que la consuma.
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Ensalada Capresse con Vinagreta de Albahaca
Esta receta es de una deliciosa ensalada capresse, aderezada con una vinagreta de albahaca. Es ideal para mantener la linea, y suficientemente sana y rica para ser de agrado de todo el que la consuma.

Ingredientes

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  • 4 jitomates bola
  • 2 queso mozzarella fresco
  • 6 ramas de albahaca
  • 3/4 de taza de aceite de oliva
  • 1/4 de taza de vinagre balsámico
  • 1/2 taza de hoja de albahaca picada
  • al gusto de sal de mesa
  • al gusto de pimienta en polvo fina
  • 1/2 taza de albahaca fileteada (para decoración)
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Ensalada Capresse con Vinagreta de Albahaca

Preparación

Lava y corta cada jitomate en 5 rebanadas de 1/2 centimetro de grosor cada una.
Corta también el queso en rodajas del mismo grueso y aparta.
Para la vinagreta de albahaca: En un tazon mezcla el aceite junto con el vinagre balsamico y la albahaca picada, salpimienta al gusto.
Para finalizar la ensalada: salpimienta ambos lados de las rebanadas de jitomate y queso.
Forma con ellas una torre intercalando queso y jitomate.
Vierte un poco de la vinagreta en cada piso y decora con unas hojas de albahaca fileteada hasta arriba sobre el plato.
Refrigera antes de servir.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ensalada Capresse con Vinagreta de Albahaca

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
385
kcal
19%
385 kcal
Carbohidratos
12.1
g
4.0%
12.1 g
Proteinas
32.1
g
64%
32.1 g
Lípidos
22.5
g
35%
22.5 g
Fibra dietética
2.0
g
4.0%
2.0 g
Azúcares
4.5
g
5.1%
4.5 g
Colesterol
49.1
mg
16%
49.1 mg
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