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Receta de Ensalada Capresse con Vinagreta de Albahaca
Receta

Ensalada Capresse con Vinagreta de Albahaca

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Esta receta es de una deliciosa ensalada capresse, aderezada con una vinagreta de albahaca. Es ideal para mantener la linea, y suficientemente sana y rica para ser de agrado de todo el que la consuma.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 jitomates bola
  • 2 queso mozzarella fresco
  • 6 ramas de albahaca
  • 3/4 tazas de aceite de oliva
  • 1/4 tazas de vinagre balsámico
  • 1/2 tazas de hoja de albahaca, picada
  • al gusto de sal de mesa
  • al gusto de pimienta en polvo fina
  • 1/2 tazas de albahaca, fileteada (para decoración)

Preparación

Lava y corta cada jitomate en 5 rebanadas de 1/2 centimetro de grosor cada una.
Corta también el queso en rodajas del mismo grueso y aparta.
Para la vinagreta de albahaca: En un tazon mezcla el aceite junto con el vinagre balsamico y la albahaca picada, salpimienta al gusto.
Para finalizar la ensalada: salpimienta ambos lados de las rebanadas de jitomate y queso.
Forma con ellas una torre intercalando queso y jitomate.
Vierte un poco de la vinagreta en cada piso y decora con unas hojas de albahaca fileteada hasta arriba sobre el plato.
Refrigera antes de servir.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Fernando Garcia
25/04/2020 13:54:54
Deliciosa

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