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Mari Escamilla
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Receta

Ensalada Cítrica con Zanahoria

15 min
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Ensalada con un toque de cítrico y dulce, esta ensalada es muy práctica para cualquier ocasión.

Ingredientes

3 porciones
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • al gusto de nuez
  • al gusto de romero
  • al gusto de sal
  • 1 pieza de jugo de limón
  • 2 piezas de naranja (gajos pelados sin semilla)
  • 6 piezas de zanahoria rebanada
  • 1 pieza de lechuga sangría

    Preparación

    Trocear la lechuga y depositarla en la ensaladera.
    Se incorporan la zanahoria rebanada y los gajos de naranja a la lechuga.
    Se pica la nuez y se incorpora a la ensalada y se deshoja el romero para agregarlo a la ensalada.
    Esparcir el jugo de limón, la sal y el aceite de olivo en la ensalada, integrar todos los ingredientes y servir.

    TIPS

    Se puede agregar también un poquitín de vinagre de manzana o se puede hacer una vinagreta e incorporarle el romero a ésta.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
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    Carbohidratos
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    Proteínas
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    Lípidos
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    Fibra dietética
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    Azúcares
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    Colesterol
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