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Ensalada con Alubias

60 min
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La ensalada de alubias es una muy rica y fresca receta con un alto valor nutricional. Esta receta mezcla los sabores cítricos con las alubias para resultar en una ensalada deliciosa.
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Ensalada con Alubias
La ensalada de alubias es una muy rica y fresca receta con un alto valor nutricional. Esta receta mezcla los sabores cítricos con las alubias para resultar en una ensalada deliciosa.

Ingredientes

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  • 1 frasco de alubia frijol blanco
  • 2 limones
  • 1 cebolla morada finamente picada
  • 6 ramas de apio
  • 4 cucharadas de cebollín
  • 1 pepino pelado, sin semillas y cortado en juliana
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de pimienta árabe (all spice)
  • al gusto de pimienta al gusto
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Ensalada con Alubias

Preparación

En un recipiente hondo mezcle las alubias, la cebolla morada, el apio, el cebollín y el pepino.
Por aparte mezcle el jugo de limón, el aceite de oliva, la pimienta arabe, la sal y la pimienta.
Agregue el aderezo a la ensalada, mezcle bien y deje marinar por al menos 45 minutos antes de servir.
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TIPS

"Le puede agregar chile piquín si quiere algo de picante."

PRESENTACIÓN

"Sirva la ensalada platos individuales logrando el diseño de la foto con un cortador circular de galletas. Rellene el cortador de la ensalada y retire lentamente. "

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Anónimo
2014-07-02T11:38:34.00-06
Muy recomendable Me encanto la recetas, para hacer de nuevo pronto !
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ensalada con Alubias

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías
49.9
kcal
2.5%
49.9 kcal
Carbohidratos
13.5
g
4.5%
13.5 g
Proteínas
2.1
g
4.2%
2.1 g
Lípidos
0.3
g
0.5%
0.3 g
Fibra dietética
3.4
g
6.8%
3.4 g
Azúcares
3.3
g
3.7%
3.3 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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