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Receta de Ensalada con Higos y Jamón Serrano con Aderezo Balsámico
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Ensalada con Higos y Jamón Serrano con Aderezo Balsámico

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Ensalada de arugula con higos bañada en un aderezo de reducción de vinagre balsámico, ¡riquísimo!
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Ensalada con Higos y Jamón Serrano con Aderezo Balsámico
Ensalada de arugula con higos bañada en un aderezo de reducción de vinagre balsámico, ¡riquísimo!

Ingredientes

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  • 3 tazas de arúgula
  • 4 higos 1 por persona
  • 8 rebanadas de jamón serrano o prosciutto (2 rebanadas por persona)
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1/4 de cucharadita de azúcar
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • piñones
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Ensalada con Higos y Jamón Serrano con Aderezo Balsámico

Preparación

Mezclar el vinagre balsámico, aceite de oliva, y azúcar bien. Una vez revuelto poner sobre el arúgula y revolver bien.
Acomodar en cada plato el arúgula y decorar con cuartos de higos (también bañados en el aderezo), rollitos de jamón serrano y piñones.
Servir inmediatamente.
Valentina

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ensalada con Higos y Jamón Serrano con Aderezo Balsámico

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías
81.8
kcal
4.1%
81.8 kcal
Carbohidratos
15.2
g
5.1%
15.2 g
Proteínas
5.0
g
10.0%
5.0 g
Lípidos
1.1
g
1.7%
1.1 g
Fibra dietética
4.0
g
7.9%
4.0 g
Azúcares
11.3
g
13%
11.3 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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