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Lorenza Ávila
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Receta de Ensalada con Pollo Búfalo
Receta

Ensalada con Pollo Búfalo

45 min
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Una muy rica ensalada de tiras de pollo con salsa búfalo. Lleva estas tiras de pollo crujientes y picositas en una mezcla de lechuga, germen de trigo, huevo y crutones con un rico y cremoso aderezo roquefort. La mezcla de sabores perfecta para cualqiuer ocasión. Pruébala.
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Ingredientes

6 porciones
  • 750 gramos de pechuga de pollo en tiras
  • 2 tazas de germen de trigo
  • 2 huevos
  • 8 cucharadas de salsa tabasco
  • 1/4 de taza de vinagre blanco
  • 1/4 de barra de mantequilla
  • 1 cucharada de ajo
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 6 tazas de lechuga orejona desinfectada picada
  • 1/2 taza de crutón
  • 1 taza de aderezo roquefort ver mi receta

    Preparación

    Ponga en un recipiente hondo grande el germen de trigo y agregue el ajo en polvo, la cebolla en polvo y sal y pimienta al gusto. Mezcle bien.
    En otro recipiente hondo bata bien los 2 huevos.
    Prepare una rejilla para hornear las tiras en el horno.
    Pase cada tira en la mezcla del huevo y luego empanice muy bien en la mezcla de pan. Ponga las tiras en la rejilla para hornear.
    Hornee las tiras por 14 minutos o hasta que al cortar una el pollo esté bien cocido.
    En un sartén grande derrita la mantequilla e incorpore el vinagre y la salsa tabasco.
    Vierta la salsa sobre las tiras.
    En un recipiente hondo grande mezcle la lechuga y los crutones con el aderezo roquefort.

    PRESENTACIÓN

    Emplate poniendo 1 taza de lechuga con crutones y sobre ella unas tiras de pollo búfalo. Sirva.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    903
    kcal
    45%
    Carbohidratos
    67.3
    g
    22%
    Proteínas
    70.0
    g
    140%
    Lípidos
    38.4
    g
    59%
    Fibra dietética
    23.5
    g
    47%
    Azúcares
    18.5
    g
    21%
    Colesterol
    194
    mg
    65%
    Esha
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    Calificaciones (9)
    Anónimo
    02/06/2016 15:07:35
    Carlos Cual pan? Para que es el germen de trigo?
    Rossy V
    23/04/2014 16:52:31
    Deliciosa Pienso que en lugar de germen de trigo quiso decir harina de trigo
    Anónimo
    22/03/2014 07:59:55
    delicioso todo bien, solo le falto escribir en los ingredientes el pan molido para empanizar o rebozar las tiras, lo demás muy bien
    Norberta Ramírez Ibarra
    13/12/2013 13:03:59
    A través de iOS Me parece riquísima, esto es lo que esperaba de una ensalada.
    Cari Romero
    27/09/2013 01:43:46
    A través de iOS Que delicia la voy a hacer!!
    Ver más

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