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Lorenza Ávila
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Receta de Ensalada con Pollo Búfalo
Receta

Ensalada con Pollo Búfalo

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Una muy rica ensalada de tiras de pollo con salsa búfalo. Lleva estas tiras de pollo crujientes y picositas en una mezcla de lechuga, germen de trigo, huevo y crutones con un rico y cremoso aderezo roquefort. La mezcla de sabores perfecta para cualqiuer ocasión. Pruébala.
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Ingredientes

6 porciones
  • 750 gramos de pechuga de pollo, en tiras
  • 2 tazas de germen de trigo
  • 2 huevos
  • 8 cucharadas de salsa tabasco
  • 1/4 tazas de vinagre blanco
  • 1/4 barras de mantequilla
  • 1 cucharada de ajo
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 6 tazas de lechuga orejona, desinfectada picada
  • 1/2 tazas de crutón
  • 1 taza de aderezo roquefort, ver mi receta

Preparación

Ponga en un recipiente hondo grande el germen de trigo y agregue el ajo en polvo, la cebolla en polvo y sal y pimienta al gusto. Mezcle bien.
En otro recipiente hondo bata bien los 2 huevos.
Prepare una rejilla para hornear las tiras en el horno.
Pase cada tira en la mezcla del huevo y luego empanice muy bien en la mezcla de pan. Ponga las tiras en la rejilla para hornear.
Hornee las tiras por 14 minutos o hasta que al cortar una el pollo esté bien cocido.
En un sartén grande derrita la mantequilla e incorpore el vinagre y la salsa tabasco.
Vierta la salsa sobre las tiras.
En un recipiente hondo grande mezcle la lechuga y los crutones con el aderezo roquefort.

PRESENTACIÓN

Emplate poniendo 1 taza de lechuga con crutones y sobre ella unas tiras de pollo búfalo. Sirva.

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Diego Enrique Bravo
17/09/2019 10:34:26
Es harina de trigo,no germen de trigo...
Anónimo
02/06/2016 15:07:35
Carlos Cual pan? Para que es el germen de trigo?
Rossy V
23/04/2014 16:52:31
Deliciosa Pienso que en lugar de germen de trigo quiso decir harina de trigo
Anónimo
22/03/2014 07:59:55
delicioso todo bien, solo le falto escribir en los ingredientes el pan molido para empanizar o rebozar las tiras, lo demás muy bien
Norberta Ramírez Ibarra
13/12/2013 13:03:59
A través de iOS Me parece riquísima, esto es lo que esperaba de una ensalada.
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