Rox Sánchez

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Jesus Antonio

Ensalada con pollo empanizado

Name: Ensalada con pollo empanizado
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 tazas de lechuga, picada; 4 rebanadas de pechuga de pollo, para milanesa; 1 huevo, ligeramente batido; 2 tazas de pan molido; 1/2 tazas de aceite; 5 cucharadas de vinagre; 2 cucharadas de jugo de limón; al gusto de pimienta, al gusto; aceites, para freír

30 mins

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Rox Sánchez

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Esta receta de ensalada de pollo empanizado es muy rica, ya que la milanesa de pollo le dará un sabor muy especial y un poco crujiente a la lechuga.

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Ingredientes

4 porciones

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4 tazas de lechuga, picada
4 rebanadas de pechuga de pollo, para milanesa
1 huevo, ligeramente batido
2 tazas de pan molido
1/2 tazas de aceite
5 cucharadas de vinagre
2 cucharadas de jugo de limón
al gusto de pimienta, al gusto
aceites, para freír

Preparación

Tome el pollo y páselo por el huevo batido y el pan molido. Cocine en un sartén caliente con un poco de aceite por 5 minutos de cada lado o hasta que esté bien hecha.

Coloca la lechuga en un tazón y mezcle con la milanesa cortada en tiras delgadas.

Haz el aderezo mezclando el vinagre, el aceite, y el jugo de limón hasta integrar por completo. Sazona con sal y pimienta.

Para servir agrega el aderezo a la ensalada y mezcle bien.

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Ensalada con pollo empanizado

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Calificaciones (7)

Laura Fernández

25/08/2015 13:04:59

A través de iOS Deliciosa

lorena rodriguez

02/02/2014 13:51:09

Realmente rico yo le pondria zanahoria,y coliflor creo que quedaria muy rico

Luz Dela Parra

21/08/2013 12:43:35

Si que se antoja, y sobre todo muy fácil de preparar. Hoy la prepararé Voy a usar en lugar de milanesa fajitas empanizadas, creo que quedará igual de rica.