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Ensalada con pollo rostizado

Lynda Cocinita

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Lynda Cocinita

Ensalada con Pollo Rostizado

Name: Ensalada con Pollo Rostizado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 pechuga de pollo, rostizado en trozos; 1 zanahoria, cocida, cortada en rodajas; 1 betabel, cocido, cortado en cubos; 1/4 lechugas, bola, desinfectada y troceada; 1 papa, grande cocida y cortada en trozos; 2 cucharadas de perejil; sal, y pimienta al gusto; 6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen; 2 cucharadas de uva pasa