Ensalada de queso de cabra empanizado con pan molido, tomillo, cebollín y mostaza dijon.
Conoce más sobre Lorenza Avila
Ingredientes8 porciones
Preparación
Mezclar el pan molido, pimienta, tomillo y cebollín en un bowl.
Mezclar el huevo y las 2 cucharadas de mostaza dijon en otro bowl.
Cortar la barrita de queso de cabra en 16 trozos del mismo tamano (tip: para cortar más fácilmente meter al congelador).
Pasar las rebanads de queso de cabra por la mezcla de huevo y luego por el pan molido. Poner en una charola para cocinar y repetir este proceso con las otras rebanadas.
Precalentar el horno a 200°C. Hornear las rebanadas de queso (después de untarles un poco de aceite de oliva encima) unos 7-9 minutos hasta que estén doraditos.
Mientras los quesos están en el horno, preparar el aderezo mezclando el vinagre de vino tinto, 1 cucharada de mostaza dijon, shallot, y sal. Añadir el aceite de oliva (6 cucharadas) y sazonar con sal y pimienta adicional si es necesario.
Poner las lechugas en un bowl y añadir el aderezo hasta mezclarse bien.
Servir cada plato con lechugas y con dos rodajas de queso de cabra.
|
|
|
|
¿Cocinaste esta receta? |
Imprimir receta de: |
Ensalada Verde con Fresas y Queso de Cabra Empanizado
Ensalada de Pollo Empanizado con Frutos Secos
Ensalada Caprese con Queso Empanizado
¡Completa tu perfil!:
Para recibir increíbles recetas, tips y artículos especiales totalmente GRATIS sólo necesitas un correo electrónico válido.Usaremos estos datos: