x
Lorenza

Lorenza Avila
ImagenReceta
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Ensalada con queso de cabra empanizado
Receta

Ensalada con queso de cabra empanizado

35 mins
Media
76
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Ensalada de queso de cabra empanizado con pan molido, tomillo, cebollín y mostaza dijon.
Conoce más sobre Lorenza Avila

Ingredientes

8 porciones
  • 2 tazas de pan molido, para empanizar
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 4 cucharaditas de tomillo fresco, picadito
  • 1 cucharada de cebollín, fresco picado
  • 16 onzas de queso de cabra
  • aceites de oliva extra virgen
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • 1 cucharadita de echallot, picadito fino
  • 1/4 cucharaditas de sal
  • 6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 16 tazas de lechuga, lavadas y secas

Preparación

Mezclar el pan molido, pimienta, tomillo y cebollín en un bowl.
Mezclar el huevo y las 2 cucharadas de mostaza dijon en otro bowl.
Cortar la barrita de queso de cabra en 16 trozos del mismo tamano (tip: para cortar más fácilmente meter al congelador).
Pasar las rebanads de queso de cabra por la mezcla de huevo y luego por el pan molido. Poner en una charola para cocinar y repetir este proceso con las otras rebanadas.
Precalentar el horno a 200°C. Hornear las rebanadas de queso (después de untarles un poco de aceite de oliva encima) unos 7-9 minutos hasta que estén doraditos.
Mientras los quesos están en el horno, preparar el aderezo mezclando el vinagre de vino tinto, 1 cucharada de mostaza dijon, shallot, y sal. Añadir el aceite de oliva (6 cucharadas) y sazonar con sal y pimienta adicional si es necesario.
Poner las lechugas en un bowl y añadir el aderezo hasta mezclarse bien.
Servir cada plato con lechugas y con dos rodajas de queso de cabra.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:
Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (0)
Sé el primero en dar una calificación

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD