x
ImagenReceta
Lorenza

Lorenza Avila

PUBLICIDAD
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Ensalada con queso de cabra empanizado
Receta

Ensalada con queso de cabra empanizado

35 min
Media
71
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube una foto
Imprimir
Ensalada de queso de cabra empanizado con pan molido, tomillo, cebollín y mostaza dijon.
Conoce más sobre Lorenza Avila

Ingredientes

8 porciones
  • 2 tazas de pan molido para empanizar
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 3 piezas de huevo
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 4 cucharaditas de tomillo fresco picadito
  • 1 cucharada de cebollín fresco picado
  • 16 onzas de queso de cabra
  • aceites de oliva extra virgen
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • 1 cucharadita de echallot picadito fino
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 16 tazas de lechuga lavadas y secas

    Preparación

    Mezclar el pan molido, pimienta, tomillo y cebollín en un bowl.
    Mezclar el huevo y las 2 cucharadas de mostaza dijon en otro bowl.
    Cortar la barrita de queso de cabra en 16 trozos del mismo tamano (tip: para cortar más fácilmente meter al congelador).
    Pasar las rebanads de queso de cabra por la mezcla de huevo y luego por el pan molido. Poner en una charola para cocinar y repetir este proceso con las otras rebanadas.
    Precalentar el horno a 200°C. Hornear las rebanadas de queso (después de untarles un poco de aceite de oliva encima) unos 7-9 minutos hasta que estén doraditos.
    Mientras los quesos están en el horno, preparar el aderezo mezclando el vinagre de vino tinto, 1 cucharada de mostaza dijon, shallot, y sal. Añadir el aceite de oliva (6 cucharadas) y sazonar con sal y pimienta adicional si es necesario.
    Poner las lechugas en un bowl y añadir el aderezo hasta mezclarse bien.
    Servir cada plato con lechugas y con dos rodajas de queso de cabra.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    583
    kcal
    29%
    Carbohidratos
    62.7
    g
    21%
    Proteínas
    24.8
    g
    50%
    Lípidos
    27.3
    g
    42%
    Fibra dietética
    13.3
    g
    27%
    Azúcares
    10.2
    g
    11%
    Colesterol
    25.8
    mg
    8.6%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (0)
    Sé el primero en dar una calificación

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    Notice: A non well formed numeric value encountered in /home/sites/kiwi4.kiwilimon.com/include/xamboo/PHPExec.lib(87) : eval()'d code on line 6