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Lorenza Ávila
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Receta

Ensalada con queso panela

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Si quieres una ensalada ligera pero con proteínas, prueba hacer esta receta de ensalada con queso panela, muy sabrosa.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 tazas de jitomate cherry, jitomates pequeños redondos
  • 1 taza de queso panela, en cubos
  • 4 cucharaditas de cilantro fresco, picado
  • 3 cucharaditas de piñón blanco, tostado
  • 4 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharaditas de aceite balsámico

Preparación

Se corta finamente el diente de ajo.
Se prepara la vinagreta mezclando el aceite de oliva, el ajo en trocitos, el vinagre balsámico y sal y pimienta al gusto.
Cortar los jitomates cherry a la mitad (o en cas de usar jitomates regulares en cubos sin las semillas)
En un recipiente se mezclan los jitomates cherries, el cilantro, el piño y el queso panela.
Se agrega la vinagreta y la ensalada esta lista para servirse.

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Marisela Odell Camarillo Salinas
26/01/2013 02:34:40
Baja en Calorias Deliciosa para la dieta,xq si hay cosas ricas para comer q no engordan.Felicidades x la receta.

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