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Ricardo Diaz Tapia

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Receta de Ensalada con Uva, Queso y Pinon
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Ricardo Diaz Tapia

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Ensalada con Uva, Queso y Pinon

10 minutos
Baja
porciones 4
1
Esta rica ensalada lleva manzana, endivias, uvas, piñones, queso de cabra y una rica vinagreta.
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Ensalada con Uva, Queso y Pinon
Esta rica ensalada lleva manzana, endivias, uvas, piñones, queso de cabra y una rica vinagreta.

Ingredientes

  • 9 tazas de lechuga endívia picada gruesamente
  • 1 pieza de manzana verde
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 30 uvas verdes sin semilla
  • 3 cucharadas de piñon
  • 1/4 de taza de queso de cabra desmoronado
  • 2 1/2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 2 1/2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de miel
  • pimientas

Preparación

Pele y corte en cubos la manzana y mezcle en un recipiente hondo con el jugo de limón.
Agregue la lechuga, las uvas, los piñones y mezcle bien.
En otro recipiente hondo mezcle el vinagre, el aceite de oliva y la miel. Condimente con sal y pimienta.
Mezcle la vinagreta con la ensalada y agregue el queso, sirva.

PRESENTACIÓN

Puede decorar el platillo con más queso de cabra o crutones.

TIPS

Esta rica ensalada lleva manzana, endivias, uvas, piñones, queso de cabra y una rica vinagreta.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
1073
kcal
54%
Carbohidratos
245
g
82%
Proteínas
20.4
g
41%
Lípidos
13.5
g
21%
Fibra dietética
28.8
g
58%
Azúcares
193
g
215%
Colesterol
7.2
mg
2.4%
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Calificaciones (1)
Marjorie Calderon Barquero
2017-11-28T18:05:42.00-06
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