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Receta de Ensalada con Uva, Queso y Pinon
Ricardo

Ricardo Diaz Tapia
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Receta
1

Ensalada con Uva, Queso y Pinon

10 minutos
Baja
4 porciones
1
Esta rica ensalada lleva manzana, endivias, uvas, piñones, queso de cabra y una rica vinagreta.

Ingredientes

  • 9 tazas de lechuga endívia picada gruesamente
  • 1 pieza de manzana verde
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 30 uvas verdes sin semilla
  • 3 cucharadas de piñon
  • 1/4 de taza de queso de cabra desmoronado
  • 2 1/2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 2 1/2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de miel
  • pimientas

    Preparación

    Pele y corte en cubos la manzana y mezcle en un recipiente hondo con el jugo de limón.
    Agregue la lechuga, las uvas, los piñones y mezcle bien.
    En otro recipiente hondo mezcle el vinagre, el aceite de oliva y la miel. Condimente con sal y pimienta.
    Mezcle la vinagreta con la ensalada y agregue el queso, sirva.

    PRESENTACIÓN

    Puede decorar el platillo con más queso de cabra o crutones.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1073
    kcal
    54%
    Carbohidratos
    245
    g
    82%
    Proteínas
    20.4
    g
    41%
    Lípidos
    13.5
    g
    21%
    Fibra dietética
    28.8
    g
    58%
    Azúcares
    193
    g
    215%
    Colesterol
    7.2
    mg
    2.4%
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    Calificaciones (1)
    Marjorie Calderon Barquero
    2017-11-28T18:05:42.00-06
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