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Ensalada Couscous

25 minutos
Baja
porciones 4
1
Rica ensalada de couscous. Un grano típico de Marruecos con el que puedes combinar practicamente cualquier cosa. Su sabor neutro lo hace perfecto para ser la mejor guarnición o para hacer una exquisitas ensaladas con él. En este caso irá acompañado de pimiento, aceitunas, calabacita y jugo de limón; una delicia.
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Ensalada Couscous
Rica ensalada de couscous. Un grano típico de Marruecos con el que puedes combinar practicamente cualquier cosa. Su sabor neutro lo hace perfecto para ser la mejor guarnición o para hacer una exquisitas ensaladas con él. En este caso irá acompañado de pimiento, aceitunas, calabacita y jugo de limón; una delicia.

Ingredientes

  • 1 taza de couscous
  • 2 tazas de agua
  • al gusto de aceituna
  • 1 calabacita chica
  • al gusto de jugo de limón
  • al gusto de pimiento rojo cortaditos
  • al gusto de pimienta

Preparación

El couscous se pone en una cacerola y se agrega el agua bien caliente. Se tapa y se deja que esponje.
La calabacita y los pimientos se cortan en pedacitos chiquitos.
El couscous se mueve con un tenedor, se agrega la calabacita, las aceitunas, el limón, la sal y pimienta, aceite de oliva y almendras (opcional). Se puede adornar con perejil.

TIPS

Rica ensalada de couscous. Un grano típico de Marruecos con el que puedes combinar practicamente cualquier cosa. Su sabor neutro lo hace perfecto para ser la mejor guarnición o para hacer una exquisitas ensaladas con él. En este caso irá acompañado de pimiento, aceitunas, calabacita y jugo de limón; una delicia.

¿Cocinaste esta receta?

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
74.7
kcal
3.7%
Carbohidratos
15.2
g
5.1%
Proteínas
3.0
g
5.9%
Lípidos
0.2
g
0.3%
Fibra dietética
1.1
g
2.2%
Azúcares
0.1
g
0.1%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Califica esta Receta.
Calificaciones (1)
Raquel Margarita Ramirez Sanchez
2013-02-15T11:10:38.00-06
rica la calabacita debe ser en crudo¿
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