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Ensalada de arroz con atún y anchoa

Marilyn Beyda

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Marilyn Beyda

Ensalada de Arroz con Atún y Anchoa

Name: Ensalada de Arroz con Atún y Anchoa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 gramos de arroz blanco, cocido; 6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen; 5 cucharadas de vinagre balsámico; 10 aceitunas negras; 3 cucharadas de alcaparras; 6 corazones de alcachofa en lata; 250 gramos de atún en agua; 100 gramos de anchoa, en lata; 10 jitomates cherry; al gusto de pimienta, al gusto