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Receta de Ensalada de Arúgula con Arándano y Queso de Cabra
Receta

Ensalada de Arúgula con Arándano y Queso de Cabra

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Para complementar tu menú no hay nada mejor que esta receta de ensalada de arúgula con arándano y queso de cabra. La combinación de sabores es perfecta y equilibrada.

Ingredientes

4 porciones
  • 4 tazas de arúgula, lavada y desinfectada
  • 1 taza de arándano deshidratado
  • 120 gramos de queso de cabra, desmoronado
  • 1 taza de nuez, picada
  • 1 taza de aceite de oliva, (aderezo)
  • 1 taza de jugo de arándano, light, reducido a la mitad (aderezo)
  • 1/2 tazas de Splenda, Endulzante Sin Calorías, Granulado (aderezo)
  • 1 cucharada de miel de abeja, opcional (aderezo)
  • 1 cucharada de vinagre balsámico, (aderezo)
  • sal, y pimienta al gusto

Preparación

Para el aderezo de arándano, licuar todos los ingredientes.
Aparte, mezclar el arúgula con el aderezo hasta que quede bien incorporado y agregar el arándano seco, el queso de cabra y la nuez picada.

PRESENTACIÓN

Servir en una ensaladera.

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Lili M del Angel
05/03/2020 03:18:03
Se antoja!!😍
Marycé Raygoza
25/04/2019 23:49:21
Queda exquisita 😋😋😋
Perla Rodriguez
07/03/2019 22:42:40
Excelente opción para tener una variedad a las que nos gustan las ensaladas, rica y nutritiva
susana ruiz
22/03/2017 17:18:48
Están mal las cantidades para el aderezo
Anónimo
13/05/2013 20:57:10
buena, rica, y deliciosa. Sabrosa para visitas inesperadas en 20 min. y listo tienes una ensalada!
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