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Receta de Ensalada de Arugula con Queso Parmesano
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Receta de Ensalada de Arugula con Queso Parmesano
Receta

Ensalada de Arugula con Queso Parmesano

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Esta rica ensalada es muy fácil de hacer. El aderezo de limón hace una excelente combinación con la Arugula y el queso parmesano le da el toque final.
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Ingredientes

6 porciones
  • 6 tazas de arúgula
  • 150 gramos de queso parmesano de alta calidad
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/2 taza de limón
  • al gusto de pimienta al gusto

    Preparación

    Lave la lechuga y seque muy bien con toallas de papel.
    En un recipiente hondo pequeño mezcle el jugo de limón con sal y pimienta hasta que la sal se haya disuelto. Agregue el aceite de oliva.
    En un recipiente hondo y grande mezcle la lechuga con la vinagreta.
    Coloque la ensalada en platos individuales y ponga sobre ella láminas delgadas del queso parmesano.

    PRESENTACIÓN

    Acompañe la ensalada de una rodaja de limón.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    157
    kcal
    7.8%
    Carbohidratos
    11.8
    g
    3.9%
    Proteínas
    14.4
    g
    29%
    Lípidos
    7.4
    g
    11%
    Fibra dietética
    4.2
    g
    8.5%
    Azúcares
    6.2
    g
    6.9%
    Colesterol
    17.6
    mg
    5.9%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Lizeth R. Salas
    18/12/2016 10:42:50
    muy rica ensalada e ingredientes fáciles de encontrar

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