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Lynda Cocinita

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Receta de Ensalada de atún con Hierbas de Olor
Receta

Ensalada de atún con Hierbas de Olor

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Rica y rápida receta de ensalada de atún con hierbas de olor para cualquier temporada.
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Ingredientes

6 porciones
  • 10 hojas de lechuga orejona, o romana
  • 10 hojas de lechuga francesa, o bola, ó escarola
  • 1 pepino, grande
  • 4 tomates rojos
  • 1 cucharadita de eneldo
  • 1 cucharadita de perejil
  • 1 cucharadita de cebollín
  • Ajos En Trozo Mccormick®, (la punta de cuchara cafetera)
  • 8 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • sal, y pimienta al gusto
  • 2 latas de atún en agua

Preparación

Lavar y desinfectar las lechugas, se puede usar cualquier tipo de lechuga que encontremos en el mercado
Cortar en trozos las hojas con las manos y colocarlas en una ensaladera
Lavar y cortar en octavos los jitomates y colocarlos en la ensaladera
Cortar en tiras el pimiento y depositar en la ensaladera junto con el pepino pelado y cortado en rodajas
En un recipiente aparte colocamos las 2 latas de atún drenadas, agregamos el aceite de oliva, el eneldo, perejil, cebollin, el ajo en polvo, mezclamos todo y salpimientamos al gusto
Justo al centro de la ensaladera se coloca la mezcla de atún, si se desea se puede poner un poco de mayonesa al atún

PRESENTACIÓN

Se puede acompañar con pan negro.

TIPS

Se parten en trozos las hojas de lechuga para evitar que se oxiden, pues el cuchillo hace que la misma hoja se ponga café de los bordes.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Alejandro Dominguez Rivera
16/02/2013 08:17:21
muy buena combinacion la recomiendo

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