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Lorenza Ávila

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Receta de Ensalada de Berenjenas
Receta

Ensalada de Berenjenas

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Deliciosa e inigualable receta de ensalada de berenjenas, me encanta esta receta, es muy práctica y deliciosa. Esta receta es ideal para empezar una buena comida.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 pimientos rojos, a la mitad y sin semilla
  • 1 jitomate, pelado y sin semillas
  • 3 cucharadas de pasta de tomate, sin sal
  • 2 cucharadas de agua
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1 pizca de pimienta cayena
  • 1 diente de ajo, en rebanadas muy finas
  • 1/4 tazas de aceite de oliva
  • 1/2 kilos de berenjena, cortada en cubos de 2 cm.
  • 1/4 cucharaditas de pimienta

Preparación

Picar el pimiento, el jitomate y la berenjena.
Mezclar todos los demás ingredientes.
Sazonar con sal y pimienta.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Darlen Ibarra
23/02/2019 17:47:29
Perfecta para personas con la enfermedad de la gota :)
Anónimo
16/03/2015 22:16:34
aprendo a comer sano hola es muy interesante conocer todo sobre las verduras y frutos q comemos poco por no saber como prepararlos gracias

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