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Receta de Ensalada de Berros
Receta

Ensalada de Berros

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Si te gustan los berros no dejes de probar esta receta porque podrás realizar una nutritiva ensalada de berros muy rica.

Ingredientes

6 porciones
  • 1 pieza de betabel grande
  • 1 pieza de jícama grande
  • 1 manojo de berro
  • 2 piezas de mandarina (los gajos)
  • 1 pieza de pepino en rebanadas
  • 400 gramos de pollo cocido y en cuadritos
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 2 cucharadas de albahaca finamente picada
  • 1 taza de aceite de oliva
  • sal y pimienta

    Preparación

    Se pela el betabel y la jícama y se cortan en cuadritos.
    Se mezcla con los berros, la mandarina, el pepino y el pollo.
    Se hace una vinagreta licuando el limón, vinagre, ajo, albahaca, sal y pimienta.
    Cuando estén bien mezclados se vierte poco a poco el aceite, y con esto se baña la ensalada y se sirve.
    QUEDA DELICIOSA

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    112
    kcal
    5.6%
    Carbohidratos
    0.1
    g
    0.0%
    Proteínas
    20.8
    g
    42%
    Lípidos
    2.4
    g
    3.7%
    Fibra dietética
    0.1
    g
    0.2%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    56.7
    mg
    19%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (3)
    Karen Trujillo
    02/10/2013 15:00:16
    A través de iOS La mía familia a fatto la insalata e ci a piacito :)
    Hanna Letider
    24/05/2013 21:18:03
    buena no se que es betabel ni jicama deben ponerle aunque sea 2 nombres de cada legumbre recuerden muchos tienen nombres distintos entre paises
    Klaudia Kortés
    19/05/2013 00:59:07
    Me gusta, los berros tiene un valor muy alto en hierro Me gusta se ve que queda muy rica, solo le quitaría el betabel ya que es muy alto en azúcar, ya que padezco de diabetes.

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