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Receta de Ensalada de berros con vinagreta
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Ensalada de berros con vinagreta

25 min
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Esta receta es una deliciosa ensalada que se recomienda, ya sea para comenzar a comer, o como un tentempie entre comidas. Incluso es una buena opcion para una cena ligera, que de este modo te llevaras a la cama un buen sabor de boca y un estomago satisfec
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Ensalada de berros con vinagreta
Esta receta es una deliciosa ensalada que se recomienda, ya sea para comenzar a comer, o como un tentempie entre comidas. Incluso es una buena opcion para una cena ligera, que de este modo te llevaras a la cama un buen sabor de boca y un estomago satisfec

Ingredientes

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  • 1 cucharada sopera de jengibre picado
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharadas de cebolla finamente picada
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de jugo de limón verde
  • 2 cucharadas de miel de abeja
  • al gusto de sal de mesa
  • al gusto de pimienta en polvo
  • 2 tazas de berro limpios
  • 1 taza de lechuga endívia limpia
  • 1/2 taza de ciruela en gajos
  • 1/2 taza de almendra fileteadas
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Ensalada de berros con vinagreta

Preparación

Mezcla perfectamente todos los ingredientes de la vinagreta (jengibre, ajo, cebolla, aceite de oliva, jugo de limon, mil de abeja, sal y pimienta al gusto) y reserva.
En un tazón o ensaladera sirve de un lado berros, la lechuga escarola del otro, la ciruela encima y las almendras.
Justo antes de servir la ensalada ba;a con la vinagreta de miel.
Si lo deseas sirve por separado.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ensalada de berros con vinagreta

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
253
kcal
13%
253 kcal
Carbohidratos
22.6
g
7.5%
22.6 g
Proteinas
10.8
g
22%
10.8 g
Lípidos
15.8
g
24%
15.8 g
Fibra dietética
7.2
g
14%
7.2 g
Azúcares
11.2
g
12%
11.2 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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