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Receta de Ensalada de berros con vinagreta
Receta

Ensalada de berros con vinagreta

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Esta receta es una deliciosa ensalada que se recomienda, ya sea para comenzar a comer, o como un tentempie entre comidas. Incluso es una buena opcion para una cena ligera, que de este modo te llevaras a la cama un buen sabor de boca y un estomago satisfec
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 cucharada de jengibre, picado
  • 1 diente de ajo, picado
  • 2 cucharadas de cebolla, finamente picada
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de jugo de limón verde
  • 2 cucharadas de miel de abeja
  • al gusto de sal de mesa
  • al gusto de pimienta en polvo
  • 2 tazas de berro, limpios
  • 1 taza de lechuga endívia, limpia
  • 1/2 tazas de ciruela, en gajos
  • 1/2 tazas de almendra, fileteadas

Preparación

Mezcla perfectamente todos los ingredientes de la vinagreta (jengibre, ajo, cebolla, aceite de oliva, jugo de limon, mil de abeja, sal y pimienta al gusto) y reserva.
En un tazón o ensaladera sirve de un lado berros, la lechuga escarola del otro, la ciruela encima y las almendras.
Justo antes de servir la ensalada ba;a con la vinagreta de miel.
Si lo deseas sirve por separado.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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