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Receta de Ensalada de berros con vinagreta
Receta

Ensalada de berros con vinagreta

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Esta receta es una deliciosa ensalada que se recomienda, ya sea para comenzar a comer, o como un tentempie entre comidas. Incluso es una buena opcion para una cena ligera, que de este modo te llevaras a la cama un buen sabor de boca y un estomago satisfec
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 cucharada de jengibre, picado
  • 1 diente de ajo, picado
  • 2 cucharadas de cebolla, finamente picada
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de jugo de limón verde
  • 2 cucharadas de miel de abeja
  • al gusto de sal de mesa
  • al gusto de pimienta en polvo
  • 2 tazas de berro, limpios
  • 1 taza de lechuga endívia, limpia
  • 1/2 tazas de ciruela, en gajos
  • 1/2 tazas de almendra, fileteadas

Preparación

Mezcla perfectamente todos los ingredientes de la vinagreta (jengibre, ajo, cebolla, aceite de oliva, jugo de limon, mil de abeja, sal y pimienta al gusto) y reserva.
En un tazón o ensaladera sirve de un lado berros, la lechuga escarola del otro, la ciruela encima y las almendras.
Justo antes de servir la ensalada ba;a con la vinagreta de miel.
Si lo deseas sirve por separado.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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