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Receta de Ensalada de berros con vinagreta
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Receta de Ensalada de berros con vinagreta
Receta
1

Ensalada de berros con vinagreta

25 minutos
Baja
4 porciones
1
Esta receta es una deliciosa ensalada que se recomienda, ya sea para comenzar a comer, o como un tentempie entre comidas. Incluso es una buena opcion para una cena ligera, que de este modo te llevaras a la cama un buen sabor de boca y un estomago satisfec

Ingredientes

  • 1 cucharada sopera de jengibre picado
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharadas de cebolla finamente picada
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de jugo de limón verde
  • 2 cucharadas de miel de abeja
  • al gusto de sal de mesa
  • al gusto de pimienta en polvo
  • 2 tazas de berro limpios
  • 1 taza de lechuga endívia limpia
  • 1/2 taza de ciruela en gajos
  • 1/2 taza de almendra fileteadas

    Preparación

    Mezcla perfectamente todos los ingredientes de la vinagreta (jengibre, ajo, cebolla, aceite de oliva, jugo de limon, mil de abeja, sal y pimienta al gusto) y reserva.
    En un tazón o ensaladera sirve de un lado berros, la lechuga escarola del otro, la ciruela encima y las almendras.
    Justo antes de servir la ensalada ba;a con la vinagreta de miel.
    Si lo deseas sirve por separado.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    253
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    22.6
    g
    7.5%
    Proteínas
    10.8
    g
    22%
    Lípidos
    15.8
    g
    24%
    Fibra dietética
    7.2
    g
    14%
    Azúcares
    11.2
    g
    12%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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