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Lynda Cocinita

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Receta de Ensalada de Betabel y Arroz
Receta

Ensalada de Betabel y Arroz

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Ensalada de betabel y arroz llena de sabor y vitaminas. Esta ensalada es algo diferente, muy rico y colorido gracias a que el betabel tiene muchos beta carotenos. Prepara esta receta para estos días de verano, dándole a la familia una nueva y deliciosa opción que disfrutar.
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Ingredientes

6 porciones
  • 3 betabeles, pelados y cocidos
  • 10 jitomates cherry, lavados
  • 1 manojo de perejil, desinfectado
  • 1 taza de arroz blanco, cocido
  • suficiente de aceite de oliva
  • al gusto de sal y pimienta

Preparación

Cortar los betabeles cocidos en cuadritos medianos y colocarlos en una ensaladera.
Agregar todos los ingredientes restantes menos el arroz y mezclar todo.
Ya que nuestra ensalada este bien mezclada agregamos hasta el final el arroz e incorporamos con movimientos lentos para que no se bata.
Se mete al refrigerador 20 a 30 minutos y se sirve.

TIPS

Se puede acompañar con rodajas de pan de centeno.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
186.4
kcal
9.32%
Carbohidrato, por diferencia
34.7
g
11.57%
Proteína
3.4
g
6.8%
Lípido total (grasa)
3.6
g
5.54%
100
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Calificaciones (7)
Lorenza Montoya Arguelles
01/07/2019 20:55:13
buena
Oliver Strevel
18/06/2015 17:12:59
tambien tengo mas recetas en mi canal de youtube https://www.youtube.com/user/DeTodoConGlasss/videos
Lorena Rios
18/06/2015 17:12:50
siiii tambien tengo mas recetas en mi canal de youtube https://www.youtube.com/user/DeTodoConGlasss/videos
Nancy Nancy
18/06/2015 17:12:11
siiiii verdad? tambien tengo mas recetas en mi canal de youtube https://www.youtube.com/user/DeTodoConGlasss/videos
Nancy Nancy
18/06/2015 15:06:34
A través de iOS Deliciosa!
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