Lorenza Ávila

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Lorenza Ávila

Ensalada de Blue Cheese con Pera y Nuez

Name: Ensalada de Blue Cheese con Pera y Nuez
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 cucharadas de jugo de limón fresco; 1 cucharada de mostaza Dijon; 1 echallot finamente picado; 1/2 cucharadita de tomillo fresco; 1/2 taza de aceite de oliva; mezclas de lechugas de diferentes tipos (también se puede usar espinacas); 2 peras madruas, cortadas en trozos chicos; 1 taza de queso gorgonzola o cualquier otro blue cheese; 1 taza de nuez tostadas y picadas; aceitunas negras opcional