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Valentina Villegas Flores


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Receta de Ensalada de Blue Cheese con Pera y Nuez
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Receta de Ensalada de Blue Cheese con Pera y Nuez
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Ensalada de Blue Cheese con Pera y Nuez

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Esta ensalada lleva blue cheese, nueces y peras. Todo va en un aderezo de dijon con limón y tomillo. Es un buen primer plato para una cena o comida.
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Ensalada de Blue Cheese con Pera y Nuez
Esta ensalada lleva blue cheese, nueces y peras. Todo va en un aderezo de dijon con limón y tomillo. Es un buen primer plato para una cena o comida.

Ingredientes

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  • 3 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1 echallot finamente picado
  • 1/2 cucharadita de tomillo fresco
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • mezclas de lechugas de diferentes tipos (también se puede usar espinacas)
  • 2 peras madruas, cortadas en trozos chicos
  • 1 taza de queso gorgonzola o cualquier otro blue cheese
  • 1 taza de nuez tostadas y picadas
  • aceitunas negras opcional
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Ensalada de Blue Cheese con Pera y Nuez

Preparación

Prepare el aderezo: mezcle el jugo de limón con la mostaza dijon y agregue el echallot y tomillo.
Poco a poco agregue el aceite de oliva hasta que espese. Sazone con sal y pimienta.
Mezcle la lechuga con el aderezo preparado y divida entre los platos.
Ponga encima las peras, nueces y el blue cheese.
Sirva con un poco más de aderezo encima.
Valentina

Valentina Villegas Flores


TIPS

"Esta ensalada lleva blue cheese, nueces y peras. Todo va en un aderezo de dijon con limón y tomillo. Es un buen primer plato para una cena o comida."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ensalada de Blue Cheese con Pera y Nuez

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías
432
kcal
22%
432 kcal
Carbohidratos
28.3
g
9.4%
28.3 g
Proteínas
17.0
g
34%
17.0 g
Lípidos
31.6
g
49%
31.6 g
Fibra dietética
3.8
g
7.7%
3.8 g
Azúcares
10.6
g
12%
10.6 g
Colesterol
36.7
mg
12%
36.7 mg
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