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Nutrioli

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Ensalada de Camarón y Kale con Aderezo de Mango

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Si a veces no sabes cómo hacer una ensalada rica y fácil, te damos esta receta de Ensalada de Camarón y Kale con Aderezo de Mango, que podrás preparar con pocos ingredientes y lo mejor de todo es que es muy nutritiva.

Esta ensalada fácil tiene como ingrediente principal el kale, que es una gran fuente de calcio y combinado con los camarones y el mango, serán una fuente importante de nutrientes.
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Ingredientes

4 porciones
  • 500 gramos de camarón, limpios y sin cáscara
  • 2 cucharadas de chile en polvo
  • 1 cucharada de polvo de ajo
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de Aceite Puro De Soya Nutrioli®
  • 1 mango, cortado en cubos
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 1/4 tazas de jugo de naranja
  • 1/4 tazas de jugo de limón
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1/2 tazas de Oli De Nutrioli® Extra Virgen Aceite De Oliva
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1 taza de kale
  • 1/4 tazas de albahaca, entera
  • 1/2 tazas de jitomate cherry, de colores, en mitades
  • 1/2 tazas de mango, en cubitos
  • 1/4 tazas de cebolla morada, en julianas
  • 1/4 tazas de almendra, tostada, fileteada
  • 1 taza de quinoa, cocida

Preparación

En un bowl mezcla los camarones con el polvo de chiles, el ajo en polvo, el jugo de limón, la miel y el Aceite Puro de Soya Nutrioli®, marina en refrigeración 30 minutos.
Para el aderezo, licúa el mango con el vinagre de manzana, el jugo de naranja, el jugo de limón, la mostaza Dijon, Oli de Nutrioli® Extra virgen Aceite de Oliva y la ralladura de limón hasta emulsionar.
En un sartén calienta el Aceite Puro de Soya Nutrioli® a fuego medio y cocina los camarones. Rectifica sazón, retira.
En un bowl sirve el kale, la albahaca, el jitomate cherry, el mango, la cebolla morada, la almendra tostada, la quinoa y los camarones.
Sirve la ensalada y acompaña con el aderezo de mango.

PRESENTACIÓN

Sirve, acompaña con el aderezo de mango y disfruta.

TIPS

Puedes hornear tus camarones usando Aceite Puro de Soya Nutrioli®.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Miguel Mendoza
04/07/2019 15:29:33
En el número dos dice: dos cucharadas de chile en polvo. De cuál chile? Piquín?
Dobrina Møklebust
25/06/2019 16:48:55
Exquisita, omití unas verduras y las sustituía por otras, omití unos ingredientes porque son muchos xD pero aún así sabía deliciosa
Eunice Nayeli
18/06/2019 19:13:21
En la descripción dice que son pocos ingredientes y ... son 20

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